Name: 닭고기간장떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

4,351

요술양탄자

닭고기와 각종 야채를 넣고 간장으로 조린 덜 부담스런 떡볶이요리~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 떡볶이떡 손질법

조리순서Steps

떡볶이 떡은 물에 한번 씻은후 올리브유 두른 팬에 넣어 구워줍니다
말랑하게 구운 떡볶이떡은 볼에 담아 간장, 올리고당, 참기름을 넣어 고루 버무려 간이 배이도록 합니다

닭가슴살은 칼로 굴게 다져 줍니다
캔옥수수와 여러가지 야채를 준비하여 굵게 다져 줍니다

프라이팬에 올리브유 두르고 닭고기를 넣은후 미림, 후춧가루 넣어 먼저 볶아 줍니다
여기에 물을 자작하게 붓고 간장, 올리고당을 넣어 끓여 주니다
여기에 야채도 넣어 같이 끓여 줍니다

미리 구워 양념한 떡볶이떡과 캔옥수수도 넣어 잘 저어가며 볶아 줍니다
마지막에 불을 끄고 참기름을 떨어뜨리고 깨를 뿌려 줍니다

떡볶이요리에 누구나 다 좋아하지묘~~~
매운 떡볶이보다 간장으로 맛을낸 짭쪼름하고 달콤말랑한 스타일로 만들었어요
여기에 닭고기와 옥수수도 넣이 넣었더니 더욱 먹음직스럽네요^^
맵지 않아서 아이들이 좋아하고
밤에 야식으로 푸짐하게 만들어 드시면 참 좋아요^^

등록일 : 2016-04-20 수정일 : 2016-04-20

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도