Name: 치킨누들스프 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭고기; 감자; 양파; 당근; 브로콜리; 샐러리; 파스타면; 치킨스톡; 통후추; 버터

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행운77

치킨누들스프 끓이기

미국인들의 소울푸드라 할 수 있는 닭고기스프를 끓였어요~ 닭고기스프는 ‘영혼을 위한 닭고기스프’ 란 도서가 있을 정도로 영혼까지 따뜻하게 만들어 주기에 충분한 스프이지요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

닭고기스프에 들어가는 재료는 딱히 정해진 것이 없으니 그때그때 상황에 맞게 좋아하는 재료 넣으시면 돼요.

각재료는 적당한 크기로 썰어 준비한다. 닭죽에 들어가는 재료와 비슷하죠~ 쌀 대신 파스타면을 넣는다 생각하심 될 듯요~ 파스타면은 그냥 넣어 끓여도 상관없지만 미리 삶아 준비하시면 요리시간을 줄이실 수 있어요~

닭고기는 통후추, 월계수잎을 넣어 삶는다. 저는 닭가슴살을 사용했지만 드시고 남은 치킨을 사용하셔도 좋아요~ 단~닭가슴살이건 남은 치킨이건 깊은 맛을 내기 위해서 치킨스톡은 기본으로 준비하셔야겠죠~!

냄비에 버터를 녹이고 양파를 볶는다.

감자와 당근을 볶다가 브로콜리와 샐러리를 넣어 볶는다. 초록채소인 브로콜리와 샐러리는 나중에 넣어 색감을 살리기 위해 반은 남겨놓았어요~

찢어놓은 닭고기와 걸러낸 육수를 부어 끓인다.

치킨스톡을 넣는다.

삶아놓은 파스타면과 남겨놓은 초록채소를 넣어 끓여낸다. 닭고기스프를 저는 각 재료들을 살려 완성했지만 야채들을 믹서기로 갈아 일반 스프 형태식으로 걸죽하게 만드실 수도 있어요~ 그렇게 만들면 아기 이유식으로도 참 좋겠죠~

치킨누들스프 관련 상품

등록일 : 2015-12-15 수정일 : 2015-12-22

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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