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Sophie Park

마이리틀 텔레비전, 백종원의 제육볶음 만드는 법

마리텔과 백종원이 추천하는 집밥메뉴 책에 소개 된 제육볶음이예요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 200g
  • 당근 25g
  • 양파 120g
  • 양배추 130g
  • 대파 80g
  • 풋고추 홍고추 1개씩
    [양념]
  • 설탕 1TS
  • 고춧가루 2TS
  • 간장 5TS
  • 다진 마늘 1.5TS
  • 참기름 1.5TS
  • 후춧가루 조금
  • 통깨 조금
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근은 반으로 갈라 얇게 썰고 대파는 길이로 반 갈라 4-5cm로 썰고 양파는 채 썬다
양배추는 먹기 좋은 크기로 썰고 고추는 어슷 썰어 준비한다
달군 팬에 식용유를 두르고 먹기 좋은 크기로 썰은 고기를 넣어 볶는다
설탕 1TS, 고춧가루 2TS, 간장 5TS, 다진 마늘 1.5TS 를 넣고 골고루 섞어준 뒤
손질 한 채소를 한꺼번에 넣고 돼지고기와 채소를 섞어가며 센 불에서 빨리 볶는다
채소가 반쯤 익으면 후춧가루를 뿌리고 참기름과 통깨를 넣고 섞어 마무리 한다
팁-주의사항
밥 위에 얹어 제육 덮밥으로 즐길 수도 있어요

등록일 : 2015-11-13 수정일 : 2015-12-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

너는 내 운명♡ 2016-03-17 19:07:54

양념의 깊은맛은 좀 덜한거 같아요.. 전 목살로 했더니 좀 퍽퍽하기도 했고..ㅠ 목살 얇게 다시 했더니 양념에 밥까지 비벼 싹 먹었네요~~맛있어요~♡ 

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