일본스타일의 소스와 함께 일드 오센의 함박스테이크~^_^

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근땡이

일본스타일의 소스와 함께 일드 오센의 함박스테이크~^_^

오센보다가요 햄버거스테이크에 완전 광분하고 만들어 먹었습니다..

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

미림
2Ts 구매
간장
1ts 구매
레몬즙
1ts 구매

노하우

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▶ 간장 조리법

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다진 소고기에 다진양파넣고 계란넣고 마늘넣고 청주넣고~빵가루 소금후추 넣고~

주물럭~ 주물럭~ 주물럭~ 치대주세요.

치대서 끈기가 생기면 3덩이로 나눠 양손으로 왔다갔다 하며 모양을 잡아주면서 공기를 빼주면서 두둠한 햄버거 스테이크모양을 잡아주세요. 이렇게 만들어서 냉동실에 얼려두면 상비반찬으로 참 좋아요. 전 다구워서 먹었지만 말이죠.

팬을 예열후 물을 넣어서 빠르게 증발하면 오일발라준후 다시 예열하고, 팬이 달궈지면 모양잡아준 햄버거 스테이크를 올려 구워주세요.

양쪽면은 완벽히 익히고, 물을 자작하게 부워 뚜껑덮고 속꺼지 완벽하게 쪄주면 완성.

접시에 옮겨담고~

그 구워준 팬에 미림과 간장을 넣고 부글부글 끓여준후 나중에 레몬즙을 짜서 넣어주면 소스완성.

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등록일 : 2015-10-14 수정일 : 2016-01-19

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