쇠고기버섯 스테이크

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동주

쇠고기버섯 스테이크

먹기 좋게 잘라서 버섯과 함께 구운 스테이크입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양파와 대파, 홍고추는 가늘게 채 썰고 마늘은 얇게 저밀고 새송이버섯은 사방 2cm 간격으로 네모지게 썰고, 느타리버섯은 밑동을 잘라 가닥을 떼어 냅니다.

달궈진 팬이 쇠고기(등심)을 앞 뒤 노릇하게 구워 줍니다.

먹기 좋은 크기로 잘라준 후 다른 접시에 잠시 보관합니다.

고기를 구운 팬에 양파, 버섯, 마늘을 볶다가 양파가 투명해지기 시작하면 쇠고기(등심)와 스테이크 소스를 넣어줍니다.

섞어 주듯이 볶아주면 스테이크 완성!

접시 위에 쇠고기버섯 스테이크를 담은 후 미리 채 썰어둔 대파와 홍고추를 올리고 기호에 맞게 발사믹 소스와 깨를 뿌리면 더욱 더 맛있게 드실 수 있습니다.

쇠고기스테이크 관련 상품

등록일 : 2015-10-09 수정일 : 2015-10-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eheh1728

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