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순두부찌개

순두부찌개 바지락 넣어 시원하면서도 보들보들 맛있는 아침찌개 랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 순두부 1팩
  • 송송썬김치 1줌
  • 바지락 10개
  • 청고추 각 1개
  • 홍고추 1개
  • 양파 1/2개
  • 계란 1개
    [양념]
  • 고추가루 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 국간장 1.큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
조리순서Steps
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김치는 송송 썰어서 국물을 꼭 짜주시고요, 양파는 반으로 잘라 썰어주시고, 청홍고추는 어슷 썰어서 준비합니다.
고추가루 1, 참기름 1, 국간장 1, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 약 20초 정도 타지않게 볶아주세요. 이 과정 번거로우시면 시판 고추기름 넣으셔도 됩니다.
썰어 놓은 김치와 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요. 순두부를 5등분 정도로 떠서 올려주세요. (이때 주의하실점은 순두부를 너무 잘게 뜨면 찌개가 지저분해지고, 드실때 흐트러지기가 쉽답니다.) 바지락조개를 올려주시고 물을 자박하게 부어주세요.
보글보글 다 끓여지면 계란 한개를 탁 깨뜨려 넣으시고, 청홍고추를 올려주시면 된답니다.

등록일 : 2015-09-19 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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