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슈밍콩

맛있는 고등어김치조림 만들기 ^^

신랑이, 가끔 생선 조림 먹고싶어해서 ㅎ 맛있게 만들려고 해봤어용 ^^
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고등어 2마리
  • 1/4토막
  • 익은김치 1접시
  • 양파 1개
  • 대파 1/2개
    [양념]
  • 간장 5T
  • 고추가루 1.5T
  • 맛술 2T
  • 다진마늘 1T
  • 1컵(종이컵)
조리순서Steps
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일단 시장에서 사온 고등어를 한번더 깨끗이 씻어줍니다 ^^
위에써진대로 양념장을 모조리 섞어주세요
양념장이 만들어 지면, 고등어에 맛이 베이도록 고등어에 먼저 부어줍니다 ^^
한 5분정도 재워뒀어요 ㅋㅋ 저는
그리고 조림냄비아래에, 무를 깔아 주세요 ^^
무를 먼저 깔아두면, 생선조림이 타지 않고, 무가 아래에서 맛있게 익어요 ^^
그위에, 예쁘게 고등어를 안착 시켜주시고요 ^^
팔팔 끓을때 양파, 대파를 넣어주면 , 여기까지 하면 맛있는 그냥 고등어 무조림이 완성됩니다 ^^
하지만 팔팔 끓일때, 익은 갓김치나, 배추김치를 넣어주면 !!!!
이렇게 맛있는, 고등어 김치조림이 완성되요 ^^
참 쉽죠 ? ㅎ
팁-주의사항
양념장을 섞을때, 다진생강이 있다면 한꼬집, 약간만 넣어주면 더 감칠맛이 나는,
생선조림을 먹을수 있구요 ^^ 생선조림에 맛술을 넣어주면, 비린내가 잡혀서 더 맛있게 먹을수 있어요

등록일 : 2015-09-18

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