Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,838
상품목록
main thumb
김진옥요리가좋다

외식하지 않고 집에서 푸짐하게 즐긴 백순대볶음*^^*

백순대볶음이라고 들어보셨어요?
저도 몇년전에 아는분께서 사주셔서 한번 먹어본적 있는데요...
어제 순대볶음을 만들려고 하다가 백순대볶음을 도전해봤습니다.
백순대볶음에는 고추장. 고추가루가 들어가지 않아서 맵지 않고 담백해서요... 아이들도 잘 먹는답니다.
외식하지 않고 집에서 푸짐하게 즐길수 있는 백순대볶음 만들어볼까요?
4인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 순대는 먹기 좋게 썰어 한김 식혀줍니다. ( 순대가 뜨거우면 볶을때 모양이 흩틀어집니다)
떡볶이떡은 한줌 준비합니다. ( 찬물에 씻어 준비하세요)
출처: http://hls3790.tistory.com/1017?category=204690 [김진옥 요리가 좋다]
2. 양파1/2개는 굵게 채썰고요..대파1개는 큼직하게 썰고요.. 양파1/4통정도는 큼직하게 썰어줍니다.
깻잎15장도 큼직하게 썰고요..청양고추3개는 어슷썰어줍니다.
3. 양념장 만들기 : 간장4T. 들깨가루3T( 고운들깨가루1T+ 탕용 들깨가루 2T). 올리고당2T.후추가루소량.
다진마늘1T. 깨1/2T를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
4. 팬에 들기름2T를 넣고 순대. 떡볶이떡. 양배추. 양파. 청양고추. 대파를 넣고 고운소금소량(완두콩알만큼)을
넣은후 중약불에서 2분정도 볶아줍니다.
볶다가 양배추가 반쯤익었을때 양념을 넣고 골고루 섞이게 뒤적여줍니다.
여기에 물5T를 넣고 중약불에서 잘 볶아줍니다.
채소들이 거의 익었을때 깻잎을 넣고 한번만 뒤적이면 완성입니다.
==> 마지막에 드셔서 기호에 맞게 추가양념하세요.
팁-주의사항
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 들깨가루는 시중에 껍질 제거한 고운들깨가루와 탕용 거친 들깨가루를 섞었습니다.
( 거친 들깨가루만 넣으면 씹히는 질감이 거칠더라고요)
출처: http://hls3790.tistory.com/1017?category=204690 [김진옥 요리가 좋다]

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 8

아몬드친구 2021-01-04 19:25:58

있는 야채넣고 만들었는데, ㅋㅋ이게 맞나모르겠어요. 밖에서 안먹어봐서요. 레시피가 간단해서 또 해먹을 수 있을 것 같아요.  

나온규령맘 2020-04-20 23:00:22

와 깜짝 놀랬습니다. 정말 사먹는맛이예여 이젠 집에서 해먹을듯 해요^^  

오야82 2020-03-05 00:29:29

즐거운 배움이었습니다♡ 저녁으로 뚝딱ㅎ 아주 나이스예요♡ 

댓글 1
파일첨부
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
라볶이 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
백김치 맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
파이 맛보장 레시피
더보기
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피