Name: 깔끔하고 시~원한 백김치
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 알배추 1/2포기; 쪽파 3줄기; 미나리 3줄기; 홍고추 1개; 대추 3개; 무 1/8개; 배 1/2개; 양파 1/4개; 통마늘 15g; 통생강 5g; 까나리액젓 1T; 설탕 1t; 소금 1t; 육수 5CC; 소금 3T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,302

서울요리학원

깔끔하고 시~원한 백김치

깔끔하고 시원한 백김치 레시피를 소개해드릴께요~

www.seoulcooking.net
02-766-1044, 02-766-1045

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/2포기 구매
쪽파
3줄기 구매
미나리
3줄기 구매
홍고추
1개 구매
대추
3개 구매
무
1/8개 구매
배
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
통마늘
15g 구매
통생강
5g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

각 재료들을 깨끗히 씻고 다듬어 준비해주세요~

무를 채썰어 주세요~

마늘과 생각은 채썰고, 대추는 돌려깎이를 해 씨를 제거한 뒤 채설어 주세요~

홍고추도 반을 갈라 숟가락으로 씨를 긁어내고, 4cm 길이로채썰어주세요~ 미나리와 실파도 홍고추와 같은 길이로 잘라주세요~

썰어놓은 재료들을 한곳에 넣고, 까나리액젓과 설탕,소금을 이용해 숨이 죽도록 미리 절여주세요~

생수보다는 채소육수가 더 시원한 맛이나요!!
채소육수에 자연스러운 단맛을 주기위해 양파와 배즙을 넣어주고, 소금으로 간을 맞춰주세요~

준비한 소를 배추 뿌리쪽으로 켠켠히 채워넣어주세요~
통에 담아 국물을 부어 숙성시켜드시면 맛나요~~

쨔잔~완성!!!

: *채소육수 내는 법*
표고버섯,대파,양파,무,통생강,통마늘,통후추,다시마 를 넣고 30분정도 우려내주세요
다시마는 끓으면 다시 빼는거 잊지마세요!!!!
백김치는 상온에 하루! 냉장에 2~3일 정도 숙성해드시면 맛있어요^^

백김치 관련 상품

등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2015-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#배추 #백김치 #김장김치 #배추절임 #다이어트 #감기예방 #초간단

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(14)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(416)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(153)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(40)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(39)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(163)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(15)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(67)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(31)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(153)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)
4

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(32)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(30)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)