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닭볶음탕 만드는법 집밥 백선생 레시피 따라하기

늘 하던 만드는법 아닌 집밥 백선생 레시피 따라하기 방법으로 만들어봤습니다. 쉽고 간단하면서도 맛있는 백선생 닭볶음탕 만드는법 따라해봤습니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭 중간 크기 1마리
  • 감자 2개
  • 양파 1개
  • 당근 약간
  • 쪽파 조금
  • 다진마늘 조금
    [양념]
  • 설탕 2큰술
  • 간장 3큰술
  • 고춧가루 3큰술
조리순서Steps
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절단육은 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
등 쪽 등뼈 사이사이에 핏물 이물질등을 잘 제거해야 잡내가 안나요.
뜨거운물에 한번 데쳐서 사용하면 좋아요.
자작하게 물을 붓고 설탕을 2큰 술 넣고 끓여줍니다. 백선생은 3 큰술을 넣으셨지만..^^
야채는 감자, 양파, 당근을 넣었습니다.
설탕 넣은 닭이 한소끔 끓으면 당근, 감자, 양파를 넣고 센불에서 다시 한소끔 끓여줍니다.
간장 3큰 술 투하하고요.
다진 마늘은 한 큰술 투하합니다.
고춧가루는 3큰술 투하합니다.
이제 센불에서 가열차게 끓여줍니다.
조리듯이..
언제까지?
감자랑 당근이 익을 때까지요.^^
약 30분~40분 정도 소요됩니다.
닭 볶음탕 완성입니다.
백선생은 청양고추와 대파를 송송 썰어서 마무리하셨던데 저희 집 고춧가루가 좀 매운지라 청양고추는 생략했습니닷.
대신 쪽파를 송송 썰어서 멋을 내봤어요.
멋있쥬?^^
닭볶음 탕 한가지 메뉴만 있어도 한끼 식사를 뚝딱~~
남은 국물은 밥 볶아먹겠다고 버리지 말아달라는 1인이 있어서 국물은 킵 해두었답니다.^^

등록일 : 2015-09-11 수정일 : 2015-09-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

동재네 2015-09-16 12:43:00

와~~~진짜맛있어요. 당근이 집에없어서 감자와 양파 파 마늘만 넣었는데.. 끓이면서 계속 맛보고있어요 느므 맛있어요 그리고 국물은 밥 비비게 좀더 했답니다. 오늘저녁 덕분에 감사히 먹을께요!♡♡♡♡ 

혜림이~~ 2015-09-13 18:18:48

끌려서 해봤는데 장담은 못하겠어요ㅋ 

문천희& 2015-09-20 15:37:38

만들고있어요. 기대되네요.ㅎ 

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