Name: 들깨 오리죽
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오리고기(살코기) 400g; 찹쌀 1종이컵; 들깨가루 1숟가락; 들기름; 소금; 대파; 물 500ml 2병; 칡 3조각; 감초; 황기

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저녁노을

들깨 오리죽

말복 보양식 들깨 오리죽입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[육수 재료]

물 500ml
2병 구매
칡
3조각 구매
감초
구매
황기
구매

노하우

조리순서Steps

물 1000mL를 붓고 칡, 감초, 황기를 넣고 압력솥에 삶아준다.

삶아낸 물은 채에 걸려 가라앉혀 준비한다.

불려 둔 찹쌀은 냄비에 붓고 들기르을 두르고 볶아준다.

다글다글 볶다가

약초 물 3컵을 부어준 후 잘 저어준다.

오리고기와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

끓는 물에 오리고기를 넣어준다.

그리고 소금을 넣어 간을 한다.

찹쌀이 익으면 들깻가루와 대파를 넣어 마무리한다.

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등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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