고추장 삼겹살

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청정원classic

고추장 삼겹살

고추장 삼겹살을 소개합니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
714g 구매

[양념]

노하우

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▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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고추장을 큰 수저로 듬뿍 떠서 3숟가락과
매실액기스가 있다면 한 숟가락 정도 넣어 주세요.
없다면 설탕이나 올리고당을 더 넣어 주세요.
여기에 먹다 남은 소주를 적당히 넣어 줍니다.
그리고 전 굴소스를 반 수저만 넣었습니다.

양념장이 있는 볼에 그대로 삼겹살을 넣어 양념을 고루 발라 줍니다.
간이 고루 배이도록 고기 한장한장 양념을 잘 묻혀 주세요.
잠시 고기를 30분 정도 재워 둡니다.

고기와 함께 먹으면 더욱 좋을 것 같아 로즈마리를 가위로 잘라 흐르는 물에 헹구어 준비를 했습니다.
팬에 고기를 뒤집어 가며 구워요. 여기에 로즈마리를 올렸습니다.

고기가 익을 때쯤 집에 있던 느타리 버섯도 팬에 함께 넣어 볶습니다.
고기를 먹기좋게 잘라 준비를 합니다.

고추장삼겹살 관련 상품

등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2015-08-11

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

요술양탄자 2015-11-20 14:25:24

이렇게 구우니 고기는 정말 부드러워요 양념을 바른 고기에서 타지 않도록 자주자주 보면서 구우시면 된답니다 고기는 촉촉하면서 육즙이 그대로 있고, 양념도 살짝 구워져서 정말 맛있어요 이렇게 상추쌈을 싸서 한입~~~~ 밥에 올려 한입~~~~ 그렇게 먹다보면 금방 다 먹어 버린답니다

댓글 0

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