매콤함이 매력적인 콩나물불고기~!

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청정원classic

매콤함이 매력적인 콩나물불고기~!

매콤함이 매력적인 콩나물불고기를 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
3큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
진간장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

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▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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제일 먼저 양념장을 만들어줍니다.
고추장 3큰술, 고추가루 3큰술, 진간장 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술 등.. 적절하게 섞어서 매콤한 양념장을 준비하구요.
위의 양념장을 돼지고기에 조물조물 섞어서 재워둡니다.

그리고 빠질 수 없는 콩나물! 나물을 팬에 듬뿍 듬뿍 깔아줍니다.
처음에는 많아보여도, 익히면 숨이 죽으니까 팍팍 넣으세요!

콩나물 위에 다른 재료들을 얹어줍니다.
우선, 아까 양념에 재워뒀던 돼지고기!
그리고 양파, 고추, 파프리카 등의 야채도 넣었어요

이 모든 재료들을 볶아 볶아~~ 맛있게 볶아줍니다!
물을 따로 넣지 않아도, 콩나물에서 수분이 나와서 나중에는 국물이 생겨서 탈 염려가 없더라구요.
돼지고기가 다 익을 때까지 잘 볶아주면, 매콤한 냄새가 퐁퐁~ 풍기며 콩불 완성!

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2015-08-11

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

요술양탄자 2015-11-20 14:35:27

돼지고기와 콩나물이 의외로 참 잘 어울리고 이렇게 만들어 먹으면 야채도 많이 먹게 되구요 달리 반찬이 없어도 푸짐하고 맛있게 먹을수 있는 요리 같아요^^

댓글 0

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