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가시장미

방울토마토 프리타타

프리타타는 풀어준 계란에 취향에 따라 고기, 채소, 치즈, 파스타등등의 재료를 넣고 만드는 이탈리아식 오믈렛이에요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 방울토마토 7개
  • 브로콜리 1줌
  • 양파 1/4개
  • 계란 3개
    [양념]
  • 생크림 100ml
  • 피자치즈 2큰술
  • 슬라이스치즈 2개
  • 빵가루 2큰술
  • 소금 1/4작은술
  • 후춧가루 톡톡
  • 파마산치즈가루
  • 오일
  • 녹인버터
조리순서Steps
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방울토마토는 깨끗하게 씻어 각각 4등분해주세요.
브로콜리는 손질해서 끓는 물에 소금을 약간넣고 데쳐준뒤 재빨리 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
양파는 잘게 썰어 달구어진 팬에 오일을 조금 두르고 수분없이 달달 볶아준뒤 기름기를 빼주세요.
계란을 풀어준뒤 체에 받쳐 알끈을 제거하고 생크림, 빵가루, 소금, 후춧가루를 넣고 섞어주세요.
오븐용기에 녹인버터를 살짝이 발라준뒤, 방울토마토, 양파, 브로콜리, 피자치즈, 슬라이스치즈를 넣어주세요. 슬라이스치즈는 오븐용기에 넣을때 잘게 잘라 넣어주세요.
미리 만들어두었던 계란물을 부어주세요.. 210도로 예열된 오븐에서 18~20여분정도 구워주세요.
오븐에서 나오면 윗면에 파마산치즈가루를 솔~솔~솔~ 뿌려주세요.

등록일 : 2015-06-19 수정일 : 2015-08-07

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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