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DanielSong

소금 찹스테이크

간단한 등심요리지만 맛있게 즐길 수 있는 스테이크 만들기 레시피로 여러분과 함께 하려고 합니다. 맛있고 건강한 소금 함초소금을 이용해 별다른 양념없이 소고기 등심의 고소한 풍미를 느낄 수 있는 매력 레시피랍니다. 자취생분들도 충분히 쉽게 만드셔서 맛나게 만드실 수 있어요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 등심 200g
  • 토마토 1개
    [양념]
  • 함초소금 1t
  • 올리브유 1T
  • 바질가루 1/2t
  • 후추 1/3t
조리순서Steps
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먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비해주세요.
토마토를 2등분 해 주신 다음 2cm정도 간격으로 잘라주세요.
소고기 등심 부위는 사방 2.5cm정도의 크기로 깍뚝썰기 하시고 양념에 버무려주세요. 등심에 양념을 넣고 버무린 것을 10분간 마리네이드 해주세요. (상온)
그릴팬을 강불에서 3분간 예열 해 주시고 굽기 시작하고나서는 중불로 낮춰주세요. 스테이크의 양면이 닿도록 해 주시고 각 면당 3분씩 구워보겠습니다. 이렇게 구우시면 미디움 웰던으로 구워져요.
스테이크를 구웠던 팬에 토마토도 앞/뒤로 살짝 구워주세요.
팁-주의사항
함초소금을 사용하시면 짠맛이 다 같은게 아니더라구요. 고기요리에 정말 추천해드려요. 마리네이드 후 사용하면 간이 제대로 배어서 다른 양념없이도 맛나게 스테이크 만들기 성공할 수 있어요.

등록일 : 2015-04-30 수정일 : 2015-05-06

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