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푸키베베

푸키베베표 '해물달래누룽지탕'

달래를 넣어서 향긋하게 해물을 넣어서 영양균형과 시원함을 더하고 구수한 누룽지가 포인트 ~ 한끼식사로도 훌륭하답니다.^^
중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 현미누룽지 150g
  • 달래 1단
  • 홍합살 120g
  • 해물모듬 120g
  • 무채 100g
  • 쌀뜬물 8컵
  • 된장 11/2큰술
  • 다시마가루 1작은술
  • 굵은고춧가루 1/2큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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먼저 무는 먹기 좋게 2센티길이로 채썰었어요 청양고추는 어슷 썰어 주시구요 ~
해물을 흐르는 물에 씻어 채에 받혀 준비해 주세요
달래는 깨끗이 씻어
3센티 길이로 썰어 준비 완료 ~!
쌀뜬물에 무를 넣고 끓여 주세요 무가 무르게 익으면.. 분량의 된장을 풀고 끓으면... 손질한 해물을 넣어 줍니다.
다시마가루 고춧가루 간마늘로 맛을 더해 주고 ~
이때 육수를 먹으면 뭔가 부족해요 이때바로 들어가는게 바로 현미 누룽지 ~^
누룽지 퐁당 ~
풀어 지게 끓여 주세요 ~
마지막 간을 보시고 부족하면 소금 약간 그런 다음 달래와 청양고추 넣어 주시고요 ~
한소끔 끓어 오르면..
그릇에 담아 내시면 됩니다. 아주 아주 간단하면서도 일품한끼식사로 부족함이 없어요 ^^

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2015-04-23

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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