초코칩이 쏙쏙 박힌 초코칩쿠키

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서현마미

초코칩이 쏙쏙 박힌 초코칩쿠키

청크초코를 넣어서 쿠키를 만들면 그 모양이 흐트러지지 않고 그대로 있어서 더 좋지요~ 달콤함과 고소함을 듬뿍 얹어놓은 바삭한 초코칩 쿠키 만들어 볼까요~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 실온의 버터를 넣어서 부드럽게 풀어주고, 설탕과 쌀엿을 넣어서 충분히 섞어주세요. 설탕의 사그락거림이 좀 잦아들면 달걀을 넣어서 충분히 섞어 크림화 해줍니다.

체친 가루류를 넣어서 고무주걱을 세워 자르듯이 섞어주고, 청크초코와 호두를 넣어서 가볍게 섞어 반죽을 완성해요. 초코와 호두는 반죽에 다 넣지 마시구요, 반절 정도씩 남겨두었다가 팬닝 후에 반죽에 얹어주세요.

반죽을 떼어 지름 3cm정도로 둥글게 만들어주고, 팬에 얹어서 살짝 눌러 둥글넙적하게 만들어줘요. 위에 남겨둔 청크초코와 호두를 적당히 얹어서 180℃에 넣어서 약 10분정도 구워줍니다.

: 우리밀, 베이킹파우더, 소금은 섞어서 체에 3번 내려서 준비해요. 버터는 실온에 미리 내어두어 말랑한 상태로 준비하고, 달걀도 실온에 두어 찬기를 가시게 합니다. 호두는 전처리해서 잘게 잘라 기름없는 팬에 볶아서 준비해요.

초코칩쿠키 관련 상품

등록일 : 2013-11-30 수정일 : 2013-11-30

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http://blog.naver.com/iddd99

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

이현주 2015-07-12 23:35:24

넘 맛나게 먹었어요 ^^

댓글 0

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