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육전 만들기

입안에서 살살녹는 명절 전요리 육전입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기(꾸리살)
  • 쑥갓
  • 계란물
  • 찹쌀가루
    [양념]
  • 소금
  • 후추
조리순서Steps
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육전에 사용되는 고기는 기름기가 적고 부드러운 부위로 사용해야 맛있어요 소고기를 얇게 저며 준비해 주세요.
얇게 저민 소고기에 소금과 후추를 이용해 밑간을 해 주세요.
계란에 소금을 넣고 체에 한번 걸러주세요.
밑간된 소고기에 찹쌀가루를 앞뒤로 골고루 입혀주세요.
계란물을 고루 입혀 주세요.
적당히 달궈진 후라이팬에 올려놓아 주세요 육전위에 쑥갓도 조금씩 올려주세요.
노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요.

등록일 : 2013-02-03 수정일 : 2015-06-18

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