두유호두소스를 곁들인 가지, 새송이버섯 구이

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예쁜포비

두유호두소스를 곁들인 가지, 새송이버섯 구이

유호두소스를 곁들여서 고소한 풍미를 더해 주고, 다이어트식으로도 아주 그만인 가지 새송이버섯 구이 만들기~!

초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
무순
1/2팩 구매

[양념]

들기름
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
두유
1/2컵 구매
호두
10쪽 구매
두부
1/4모 구매
레몬즙
3큰술 구매
꿀 +α
2큰술 구매
소금
2/3작은술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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가지와 새송이 버섯은 감자 깎는 필러로 얇게 포를 떠 주세요.

달군팬에 들기름을 두른 후 가지와 새송이버섯을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 하면서 구워 주세요.

호두는 마른 후라이팬에서 약불에서 1-2분 정도 구워 주세요. 견과류는 열을 가해서 구우면 고소한 맛이 한층 좋아지고 쩐내라고 해야 하나요? 구매한지 오래되면 나는 냄새도 사라집니다.

구운 가지 위에 새송이 버섯 구운 것, 무순을 올리고 돌돌 말아 주세요.

두유호두소스를 만들어 주세요. 두부 1/4모와, 꿀, 레몬즙, 구운호두, 소금, 두유를 준비해 주세요. 아무래도 콩베이스의 소스를 만들면 담백하면서도 건강에 좋은 성분이 많아 진정한 채식을 하실 수 있답니다.

단맛을 좋아하시면 꿀을 더 추가하셔도 됩니다. 믹서에 두유호두소스 재료를 넣고 곱게 갈아 주세요. 진짜 고소하면서 담백한 소스가 완성이 된답니다.

접시에 구운 가지 새송이 버섯, 무순 말은 것을 올려 예쁘게 담아 주세요. 작은 티스푼 등을 이용해서 두유호두소스를 접시 둘레에 예쁘게 떨어뜨려 장식해 주세요.

새송이버섯구이 관련 상품

등록일 : 2012-10-22 수정일 : 2012-10-22

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