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카푸치노

커피와 잘 어울리는 ~무화과초코스콘/무화과잼/초보베이킹

마침 건무화과가 조금있길래 달달한 청크초콜릿 듬뿍 넣어 스콘 오랜만에 만들어봤어요~ 스콘은 초보자가 만들기 쉽고 후다닥 만들어 맛나게 먹을수 있다지요~ 달달한 초코칩과 무화과가 톡톡 씹혀 커피와도 넘 잘 어울린답니다~ 달달한 무화가초코스콘 만나보세요~
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 건무화과 5개
  • 청크초콜릿 50g
  • 찬버터 60g
  • 중력분 300g
  • 베이킹파우더 2작은술
  • 달걀 1개
  • 우유 1/3컵
  • 설탕 3큰술
    [양념]
  • 소금 1작은술
  • 무화과잼 약간
조리순서Steps
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건무화과는 2~3등분하여 미지근한물+설탕1큰술에 담가 30분정도 불려주시고 달걀은 풀어준비해주세요 중력분,베이킹파우더는 체에 내려주신후에 볼에 넣고,설탕,소금도 넣어주신다음 버터를 넣고 손으로 살살 비벼 섞어주세요
무화과,청크초콜릿을 넣고 골고루 섞어주신후에 달걀,우유를 넣어 반죽이 한덩이가 되도록 섞어주세요
반죽을 비닐에 싸서 냉장고 20~30분정도 휴지시킨후에 덧가루를 뿌리면서 2cm두께로 밀어주신후에 원하는 모양과 크기로 썰어주세요 전 동그란 쿠키커터로 찍어봤어요~
오븐팬에 반죽을 올리고 달걀물을 윗면에 바른후에 오븐 190도 15~20분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요^^) 무화과잼이 마침 있어서 모화과초코스콘과 함께 곁들여 봤어요~

등록일 : 2012-10-08 수정일 : 2015-04-27

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