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예예

옥수수콩죽 끓이기

어린 아가들 이유식으로도 그만이구여~ 수험생 두뇌에도 좋은 옥수수콩죽 만드는 법입니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 캔옥수수 1/2컵
  • 강낭콩 1/2컵
  • 1/2컵
  • 2+1/2컵
    [양념]
  • 설탕 1숟갈
  • 소금 1/5숟갈
조리순서Steps
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콩은 고소하고 부드러운맛의 강낭콩을 사용했는데요. 끓는물에 콩을 삶아 준비해주세요.
삶은 강낭콩이랑 캔옥수수에 물한컵을 넣어 곱게 갈아주었습니다.
보리밥이랑 물 1+1/2컵을 넣어 역시 곱게 갈아 준비했습니다.
냄비에 옥수수랑 콩 갈은거, 밥 갈은거 모두 넣고 처음엔 센불에 끓여주세요.
가장자리부터 바글바글 끓기 시작하면 불을 약불로 줄인후 주걱으로 저어가며 끓여줍니다~ 약간 걸쭉해지는 느낌이 들깨까지 계속 약불에서 끓여주심 되는데요. 걸쭉해지기 시작하면 죽이 퍽퍽 튄답니다. 팔에 데지않도록 조심하시면서 저어주세요.
마지막으로 소금과 설탕을 입맛에 맞게 넣어주심 되어요. 소금과 설탕이 녹도록 살짝만 더 끓여주심 되구요. 옥수수콩죽은 약간 달달한게 맛있답니다.

등록일 : 2012-07-05 수정일 : 2015-07-14

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