◈ 말발굽이 되려다 부메랑이 되버린 - 킵펠

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메기맹이

◈ 말발굽이 되려다 부메랑이 되버린 - 킵펠

오늘은 말발굽모양의 진한 쿠키 킵펠을 만들어보았어요. 쿠키는 반죽이 되직해야지 모양이 잘난단 말에 넘 되직하게 만들어서 짜는데 힘들어죽는줄알았답니다;; 콕찍은 초코랑 함께 어우러져서 너무 맛났어요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

안녕하세요~
오늘은 말발굽모양의 진한 쿠키 킵펠을 만들어보았어요.
(다소 생소하죠? 저는 생소하더군요;)
쿠키는 반죽이 되직해야지 모양이 잘난단 말에
넘 되직하게 만들어서 짜는데 힘들어죽는줄알았답니다;;
굽고나니 깍지가 넘 굵어서 그런지 말발굽은 커녕;;
부메랑이 되고 말았지만...
콕찍은 초코랑 함께 어우러져서 너무 맛났어요~

버터 150g, 슈가파우더 120g, 달걀 1개, 박력분 220g,
코코아가루 15g, 우유 20ml, 다크초코(화이트초코) 80g

1. 실온의 버터에 슈가파우더를 체쳐넣고 크림화 해줍니다.

2. 실온의 달걀을 분리되지 않게 잘섞어줍니다.

3. 박력분과 코코아가루를 체에 내려섞고
우유를 조금씩 넣어서 섞어 날가루가 안보이도록 섞어줍니다.
우유는 되기를 맞추기위한 것인데 너무 되직하면 좀 더 넣으시고
적당하다 싶으시면 안넣으셔도 된답니다.
전 더넣을껄 그랬어요;;;

4. 말발굽 모양으로 잘 짜줍니다.

5. 170도로 예열된 오븐에 10분간 구워냅니다.
다익고나면 약해서 부스러지기 쉽거든요.
다 구워지면 팬째 식혀주세요.

6. 다크초코(화이트초코)를 녹여서 쿠키에 콕콕찍어 굳혀냅니다.

사실 솜씨가 좀 없어서 쿠키 이런건 자주 못만드는데
이건 다시한번 도전해보고 싶네요.
다크초코를 많이 쓰시던데 저는 일부러
눈온거 처럼해보고 싶어서 화이트로 해보았답니다.

그럼 즐거운 하루 되시구요 건강하세요~

등록일 : 2007-12-27 수정일 : 2013-02-05

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