Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,956
상품목록
main thumb
노란장미

영광굴비로~ 굴비매운탕 ,굴비구이- 딸에게#

굴비는 사시사철 맛나지만~ 여름엔 더 맛난 거 같아요~ 짭쪼름한 굴비 하나만 있으면~ 찬밥에 물말아 한그릇 뚝딱이라지요~
초급

굴비는 사시사철 맛나지만~

여름엔 더 맛난 거 같아요~

짭쪼름한 굴비 하나만 있으면~

찬밥에 물말아 한그릇 뚝딱이라지요~

예전엔~ 정말 제대로 바짝 마른 굴비

연탄불에 석쇠에 구워서 쪽족 짖어서 먹던 맛이 생각나네요~

도시락 반찬으로도 싸가지고 갔었는데~ㅎㅎ

굴비매운탕

매콤한 국물이 깔끔한~ 굴비매운탕




 

짭쪼름한 ~ 굴비매운탕


 

만들기

굴비3마리 ,생강술1T

무100g,  물3컵, 청양고추1개, 홍고추반개, 대파조금,쑥갓조금,

고추가루 1/2T, 미림1T, 마늘1t, 집간장(소금)1/2t

 

 


 

아주 싱싱한 굴비~



 



 

요거~ 다이아몬드가 박힌게~ 국내산 맞네요~



 

비늘을 꼬리쪽에서부터  대가리쪽으로 칼등으로 긁어요~

한번 먹을 양만큼~ 담아서 냉동 보관해요~

예전처럼 달아매서 말리는 건 지금 기후엔 안되네요~

무조건 냉동실로~~~~




 

굴비는 비늘을 긁고 지느러미를 자르고~

아가미는 띠어내고 내장을 빼내요~

생강술 을 뿌려 10분정도 두어요~

무 - 나박썰고~

파~ 어슷썰고~

청홍고추 반갈라 씨 배고 채썰어요~

고추가루,집간장, 마늘,맛술에 섞어둬요~

고추가루가 불어서  둥둥 떠다니지 않아요~

쑥갓 ~ 있으면 좋고~ 없으면 말고~



 

냄비에 물,무를 넣고  끓으면 굴비를 넣고 끓여요~

떠오른 거품은 걷어내구요~


양념을 풀어서 끓여요~




 

파,고추를 넣고 불을 끄고 쑥갓으로 마무리~

굴비자체의 맛을 즐기기위해 부재로는 최소한으로~



 

냄비째~ 식탁에 올려서 먹지요~


사진찍으려 담아봅니다.



 

잘박한 국물이 칼칼하니 맛나요~



 

국물을 많이 잡으면 맛이 덜하다지요~

잘박하니 찜보다는 많고 국보다는 적게 잡으면 된답니다.





요거~ 진짜로 밥도둑이랍니다.





 

굴비매운탕은 남편이 아주 좋아하는 메뉴랍니다.



 

굴비매운탕 하나에 아주 행복해하네요~ㅎㅎ






 

굴비가 좋으니 더 맛나요~





남편~ 얼른 ~ 소주잔을 기울이네요`ㅎㅎ






 

살이 야들야들하니 싱싱해요~

맛난 굴비로 굴비매운탕 만들어보세요~

&



굴비구이


굴비는 뭐니뭐니해도 굴비구이가 또 맛나다지요~ㅎㅎ 



 

굴비구이



 

아주 노릇 노릇하니 기름이 좌르르~


 

얼음 물에 밥말아서 굴비와 함께 먹어보니~

이런 꿀맛이 없네요~

여름에 더 맛난 굴비구이

국내산 법성포 굴비라 너무 좋네요~

 굴비매운탕,굴비구이

등록일 : 2011-08-13 수정일 : 2011-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

2019-07-11 18:28:15

국물이 너무 맛있어요. 

댓글 2
파일첨부
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
부추김치 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
돼지고기볶음 맛보장 레시피
더보기
머랭쿠키 맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피