삼겹살김밥

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삼겹살김밥

돈가스 김밥보다 더 고소하면서 쫄깃한 삼겹살 김밥의 맛! 도시락용으로도 아주 좋답니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
150g 구매
공기밥
2공기 구매
풋고추
2개 구매
쌈장
1큰술 구매
깻잎
4장 구매
김
2장 구매

[밥 양념]

참기름
조금 구매
깨소금
조금 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 풋고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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삼겹살은 알맞은 크기로 칼질을 합니다.

삼겹살을 노릇노릇 구워준비합니다. 연탄난로 뚜껑을 열고 연탄불 위에 석쇠를 올려놓은 다음, 삼겹살 기름으로 석쇠를 한번 닦아내고 삼겹살을 올려 연탄불에 구웠습니다. 혹시 연탄구이 삼겹살... 드셔보셨나요? 요 맛....완전 예술이랍니다. 말로 표현이 안되는 연탄구이 삼겹살... 삼겹살은 이렇게 준비를 합니다.

풋고추는 절반으로 자른 다음 씨를 털어내고 고추속에 쌈장을 채워 넣습니다.

고슬하게 지은 밥은 분량의 양념을 넣고 잘 버무려 김밥용 밥을 만듭니다. 김발 위에 김을 깔고 양념된 밥을 올려 고루 펼친 다음 깻잎을 올립니다. 깻잎 위로 잘 구어낸 삼겹살을 올리고 쌈장을 넣은 풋고추를 올려 김밥을 만듭니다.

말은 김밥은 예쁘게 칼질을 한 다음 그릇에 담으면 맛있는 삼겹살김밥완성입니다. 김밥과 함께 즐기는 삼겹살은 가능한 도톰하게 썰어서 구워야 김밥을 만들어도 그 질감과 고소함을 제대로 즐길 수 있습니다.

: 여유가 되신다면 파절이와 무채를 넣어도 특별한 삼겹살 김밥을 즐길 수 있습니다.

삼겹살김밥 관련 상품

등록일 : 2011-01-12 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/myfoods

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

2016-08-07 14:47:42

깜밖하고 쌈장이랑은 못넣었어요 처음해서 먹었는데 나름 별미 맛나게먹었네요 (저는 깻잎짱아찌로다) 좋은일요일보내세요 맛나게잘먹었네요 ~~^^

댓글 9

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