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햇살바람

불고기버거

엄마표 불고기 버거를 만들었답니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 치커리 손질법치커리 손질법
▶ 치커리 보관법치커리 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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햄버거용 양상치,치키리,상추..등..집에 있는 야채들 준비하면 되죠. 햄버거빵은 시판용으로 간단하게 준비했습니다.
돼지고기에 소금,후추,맛술1TS를 넣고 미리 조물조물 양념이 베이게 해주세요. 감자,양파,파는 다져서.. 돼지고기랑 함께 섞어주고 빵가루도 넣어서 함께 아주 열심히 조물조물 그래야 고기가 탄력이 있고..맛있는 식감이 됩니다.
시판용 햄버거 빵에... 패티 70g정도의 크기로 해서 만들어 주니 적당합니다
팬에 기름을 살짝 두르고... 햄버거용 패티를 구워줍니다.
간장,물 을 같은 비율로 해서.. 설탕,올리고당..그리고 불고기 버거 소스의 보면 살짝 투명해보이는 느낌... 녹말가루 한스푼 넣어서 했더니 제대로 된것 같아요.
살짝 구운 햄버거빵에..양상추 올려주고~ 불고기 소스..소스통에 담아서 뿌려주는데요
빵위에.. 양상치...패티.. 그리고 불고기소스... 마구 뿌려주고.. 불고기 버거..소스 잘 만들어졌다는 느낌이 드시나요

등록일 : 2010-10-21 수정일 : 2015-08-18

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레시피 작성자About the writer

햇살바람

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