Name: 도시락반찬의 스테디셀러 어묵볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 4장; 양파 1/2개; 대파 1대; 식용유 1T; 간장 2T; 고춧가루 1t; 맛술 1T; 설탕 1T; 다진마늘 1T

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sunny

도시락반찬의 스테디셀러 어묵볶음

가족들을 위해 간단히 어묵볶음을 만들었답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
식용유
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

양파와 대파, 어묵을 비슷한 크기로 썰어줍니다.

물을 조금 올려 끓여주고, 물이 끓기전까지 양념장을 만들어 줍니다.

물이 끓으면 어묵을 살짝 데쳐 어묵의 기름과 기타 잡다한 합성성분을 빼줍니다. 체에 받쳐 어묵의 물기를 빼주고, 기름을 두른 팬에 어묵을 달달 볶아줍니다. 이과정에서 어묵을 오래 볶아주시면 쫄깃한 어묵볶음이 된답니다.

양념장과 양파를 넣고 양념에 잘 어우러지도록 볶아준 뒤

마지막에 대파를 넣어주시면 완성이랍니다. 참기름은 일부러 넣지 않았어요. 넣어도 맛있지만, 안넣어도 깔끔하니 괜찮더라구요.

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등록일 : 2010-06-21 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

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