매콤하고 맛있는 닭발

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민쿡스

매콤하고 맛있는 닭발

매콤하고 뜯는 재미까지~ 이런저런 이야기하면서 먹는재미가 쏠쏠합니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭발
200g 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1개 구매
참기름
1작은술 구매

[양념]

고춧가루
1+1/2큰술 구매
매운고춧가루
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
물엿
1+1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강
1/2톨 구매
후춧가루
조금 구매
청주
1/2컵 구매
물
600ml 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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닭발을 깨끗이 씻어 물에 청주와소금을넣고 끓여 헹궈냅니다... 엄마는 닭발삶은물을 3큰술정도 양념에 넣으시더라구요 ㅋㅋ

닭발이 삶아지는동안 참기름을뺀 양념재료를 섞어줍니다

닭발에 양념재료를 넣고 버무려, 오븐에구워도되고, 팬에 볶아도되는데...

승질급한 우리집, 압력솥에 푹..과주네요 ㅋㅋ 시간없을땐 요게딱...ㅋㅋ
고추와양파도 썰어넣고 후루룩~~끓여줍니다...

압력솥김이빠지면 참기름휘~~섞어 냅니다...

닭발 관련 상품

등록일 : 2010-05-27 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

가영천사S2 2020-05-07 13:38:18

너무 맵지않고 딱 좋았어요 시켜먹는건 넘 자극적이고 맵잖아서 집에서 해먹는게 맛도 좋고 건강에도 좋은거같아요

댓글 4

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