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정민맘

알 듬뿍 시원한 꽃게탕

오래간만에 꽃게탕을 끓여 먹었답니다. 게에 살이 꽉 차서 그런지 국물맛은 정말 시원하더라구요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채소는 깨끗하게 손질해 적당한 크기로 썰어 주세요. 꽃게는 깨끗하게 씻은 후 삼각딱지와 털, 다리 부분을 손질하고 반으로 잘라 주세요.

꽃게 손질법 레시피

양념장은 모두 섞어 주세요. (따로 따로 넣는 것보다 미리 섞어 넣으시는게 양념이 더 잘 스며든답니다) 끓는 멸치맛국물에 무를 넣고 끓여 주세요.
무가 어느 정도 익으면 양념장을 풀어 주고 쑥갓을 제외한 나머지 재료를 넣고 끓여 주세요. 모자라는 간은 소금으로 하고 후추, 쑥갓 넣고 마무리.

등록일 : 2010-04-09 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

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요리 후기 1

꽃돼지 2017-06-04 16:58:29

꽃게탕 처음 끓여 봤어요^^ 님의 레시피덕분에 오늘 저녁밥상에서 칭찬 받을듯해요^^ 감사해요~ 

댓글 0
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