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니코로빈

크리스마스 디저트 퐁당 오 쇼콜라

진하고 달콤한 크리스마스 디저트 퐁당 오 쇼콜라입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 50%이상 다크커버춰 68g
  • 올리고당 23g
  • 달걀 1개
  • 박력분 10g
  • 무가당코코아가루 20g
    [양념]
  • 버터 32g
  • 설탕 10g
  • 구운소금 약간
조리순서Steps
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커버춰와 버터는 중탕으로 녹여 주세요.
다른볼에 달걀을 거품기로 풀어 주세요. 소금,설탕과 올리고당도 넣어서 저어 주시구요. 바닐라익스트랙도 있으시면 쬐금만 넣어서 저어 주세요. 미색이 돌 정도로만 저어 주시면 된답니다.
달걀에, 녹혀 두었던 초콜렛을 투입 시켜서 섞어 주세요. 여기에 가루류(박력,코코아가루)를 체쳐서 섞어 주세요
원하는 틀에 70~80% 채워 주시구요. 180도 예열된 오븐에서 10분가량 구워 주세요.(오븐 사양에 맞게)

등록일 : 2009-12-21 수정일 : 2015-09-22

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