무말랭이 초무침

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완소연홍

무말랭이 초무침

꼬들꼬들 씹는 맛이 참 좋은 무말랭이 초무침입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
1줌 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실엑기스
1큰술 구매
2배식초
2~3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
소금
약간 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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한줌 정도 되는 무에 자작하게 물을 부워 약 20~30분간 불립니다.

볼에 물기를 빼준 무말랭이와 양념장을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

천천히 여러번 무쳐주시면 양념맛이 고루배니까 따로 양념장 개어서 하지 않으셔도 됩니다. 조물조물 무친 무말랭이에 통깨를 솔솔 뿌려 마무리 합니다.

무말랭이초무침 관련 상품

등록일 : 2009-11-19 수정일 : 2015-08-27

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댓글 9

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