스피드하게 끓인 고추장 찌개

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송현순

스피드하게 끓인 고추장 찌개

쑥갓이있으면 더 좋겠지만 없어서 ...... 그래도 아쉬운대로 스피드하게 얼큰한 고추장찌개가 되었어요 꼴뚜기도 맛있지만 무우가 더 달큰하니좋네요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼴뚜기
200g 구매
무우
약간 구매
파
1큰술 구매
마늘다진것
1큰술 구매
국간장
1작은술 구매
맛선생
1작은술 구매
고추장
1작은술 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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냄비에 적당량의 물을 붓고 무우는 얄팍하게 썰어서 먼저 끓입니다 꼴뚜기는 연하고 많이끓이면 맛이없어서.

무우가 펄~~펄~~끓으면 큼직하게 썰어놓은 꼴뚜기를 넣어요.

청양고추도 넣고 (씨는 떨어내고)고추장이랑 다진마늘을 넣었어요.

간장이랑 맛선생이랑 넣으면서 간을 합니다.

작고 예쁜 내열냄비로 옮겨담고 다시 불위에 올려서 끓이면서 파를 송송 썰어서 ~~~ 넣고 식탁으로 옮겼어요.

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2009-09-24 수정일 : 2017-07-31

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레시피 작성자About the writer

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

댓글 6

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