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메기맹이

부들부들한 순두부찌개

칼칼하면서 맛있는 순두부찌개~ 부들부들한 순두부찌개는 언제 해먹어도 맛있는거 같아요~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 순두부 1팩
  • 양파 1/2개
  • 바지락 6개
  • 1컵
  • 1/3대
  • 달걀 1개
  • 풋고추 1개
    [양념]
  • 고춧가루 2큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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바지락은 약한 소금물에 넣어 살짝 어둡게 한뒤 해감시킨후 헹궈냅니다. 뚝배기에 참기름을 두르고 바지락과 다진마늘, 고춧가루를 넣어 재빠르게 볶아냅니다.
물 1컵을 넣고 한소큼 끓인 뒤 양파와 대파를 넣고 소금, 후추로 간합니다.
바지락이 입을 열어 다 익으면 순두부를 적당히 큼직하게 잘라넣고 달걀 흰자를 넣어 끓여냅니다.
달걀 노른자를 얹어 마무리 해줍니다.
팁-주의사항
두부는 큼직하게 넣어드셔도 좋고 잘라 넣으셔도 좋아요. 취향껏 조절가능하답니다.

등록일 : 2009-03-11 수정일 : 2015-09-14

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요리 후기 4

희림이♥희창이엄마~♥ 2017-06-13 16:32:34

바지락이 없어서 아쉽게 요리했지만 그래도 맛나네요 레시피감사드려요~~ 

행복한지은 2017-06-09 15:04:20

님~ 넘 맛나게 잘끊여 먹었고요!~ 그날 이후로 님~ 팬됐어요!! 

아리공쥬 2017-06-05 09:56:14

매번 실패했는데 이번엔 성공했어요<br>정보 감사해요^^ 

댓글 96
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