Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

82,269
상품목록
main thumb
또바기S

백종원 소고기미역국

국물맛을 내기 위해 30분이상 푹~ 끓여야하는데, 아이들 성화에 딱 30분만 끓였더니 생각보다 깊지 않아 조금 아쉬웠던 소고기미역국 레시피를 풀어봅니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미역을 물에 담가 부드럽게 불리기
미역을 물에 헹군 후 물기를 꼭 짜내기 불린그릇에서 미역을 씻고 물을 버리려면 조금 번거롭지요. 이렇게 그릇위에 채반을 이용하면 씻고 버리기가 아주 용이하답니다. 설거지 할때도 이렇게 겹친 후 물을 받으면, 붙어 있는 미역조각들을 쉽게 떼어낼 수 있어요.
3~4cm 길이로 먹기좋게 썰기
소고기도 작은 크기로 썰기
참기름(2T)과 식용유(1T)를 두른 후 냄비 달구기 호홋, 예전에는 참기름만 넣었는데... 식용유를 넣는것이 왠지 팁이지 싶네요. 냄비를 달군 후 기름을 넣으면 특히 참기름은 잘 타더라구요.
소고기를 먼저 잘 볶기
미역을 넣고, 색이 선명해질 때까지 볶기
물 8컵을 넣고 센불에서 끓이기
팔팔 끓으면 중불로 내려 30분 이상 끓이기. 미역국은 푹 끓일수록 맛나는데... 아이들 성화에 기본 30분만 끓였더니, 깊은맛이 약간 덜했어요.
30분 타이머가 울려서 다음을 진행합니다. 다진마늘(1T)와 국간장(2T)를 넣은 후 소금으로 간을 맞춘 후, 다시 끓으면 불을 끄기

등록일 : 2015-09-23 수정일 : 2015-09-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 6

SAGE 2022-03-04 06:52:18

미역국은 매번 짜거나 싱겁게 끓여졌었는데 레시피 그대로 따라했더니 맛나네요. 감사합니다~^^ 

닮은사랑샤이사랑527 2017-11-26 11:15:35

참기름에식용유가신의한수였을까요ㅎ 간단하게만든남편생일미역국. 맛있었어요. 감사해요^^ 

희망소망짱 ^^~ 2020-04-15 23:32:28

와우~~ 너무 맛있게 되었어요.  

댓글 0
파일첨부
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
두부찌개 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
삼겹살수육 맛보장 레시피
더보기
고등어김치조림 맛보장 레시피
더보기
고추장멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
닭날개구이 맛보장 레시피
더보기
병어조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피