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사랑가득밥상 (탁탁 털어낸 냉장고)카레라이스 한끼 도시락으로 김밥으로 파워 빡~ 코로나19에 좋다고 하기 무섭게 사온 카레라이스를 냉장고 털어 맛나게 해 주었어요. 🎈우리집 카레라이스는요 아이들이 당근을 좋아하지만 익은 당근은 그닥 좋아하지 않아요. 워낙 과일만큼이나 당도가 높은 당근이라 마지막에 넣어도 아주 맛이 좋아요. 일반 카레와 하는 법은 같아요. 다만 당근은 마지막에...파기름에 양파 달달 볶아 단맛이 충분히 나서 카레 깊은 맛을 더해줘요. 위가 약한 분들은 카레를 드시고도 신물이 넘어 오는 경우가 있는데 전 시금치를 좀 갈아 그 물을 넣어주면 신물 넘어 오는것도 방지되고 이가 누렇게 되는것을 방지한다고 하네요. 이후로 그렇게 하긴 하지만 영양 면에서도 나쁘지 않아 괜춘..게다가 맛도 좋아요. 브로콜리는 흐르는 물에 씻어 커팅 한 후에 천일염을 믹스해 끓는물에 3분정도 익혀 준뒤 찬물에 담궈 물기 빼줘요. 아무리 깨끗히 씨는다 해도 물로만은 안되는 야채들이 있지요?^^ 이렇게 맛있게 먹고 좀 늦어진 저녁이어서 모두가 늦게 잠든 어제 였는데 새벽예배때문에 늘 5시에 일어나는 저에겐 일상 시작이 이르지요? 코로나가 난리인데도 운동을 가겠다며 준비하는 신랑에게 기다려 보라며 김밥을 싸 주었어요. 매번 갈때마다 삶은 달걀만 싸 준게 마음에 걸리기도 했구 말이죠. 여러명이 가는 라운딩이라(🤔영업때문에도 있기 때문에 말릴수가 없어요) 꼬마김밥 일반김밥 꽃김밥을 📌참치맛 묵은지맛 야채맛 멸추맛 4가지로 싸서 주었어요. 👌이 새벽에 다 준비했냐구요?아니요.어젯밤 주방정리하며 묵운지 씻어 버무려 넣고 단무지 썰어 두고 김 꼬마김에 맞게 컷팅해 주었죠. 물론 당근이나 야채도 채 썰어 오늘은 지단과 나머지 재료들만 후다닥 손질에 밥만 해서 바로 싸 주었더니 김밥이 따끈 거린다며 좋아하네요^^ 신랑이 집을 나서고 폭풍 청소에 빨래에 정신없이 하고 나니 그래도 빠르게 정리되었네요 오늘 저녁까지 식사챙겨주고 세 남자들이 주말은 책임지는날...이렇게 정해져 있으나 꼭 저에게 묻는게 천가지는 되서 걍 제가 하고 마는.... 이걸 이겨내야 하는데 말이죠.😅 이상 시니마리아의 주말 이른새벽부터 폭풍주방이야기였어요. #주방이야기 #주말일상 #이른새벽예배 #도시락 #김밥3가지 #꼬마김밥 #꽃김밥 #참치김밥 #멸추김밥 #코로나19예방 #청결유지 #카레라이스 #삼시세끼 #오늘은_도시락_싸요 #그대를위해
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사랑가득밥상 (남은콩나물해결)생각보다 콩나물을 너무 많이 사재기했...슥슥 비벼 먹어야지.소고기콩마물밥 달래장도 많이 해 놨지만 콩나물4봉은 무리였어요.신랑은 의외로 영업차 외식이 너무 많아 콩나물 할 일이 좀 적긴 했지만 그대로 버릴순 없는일 요즘 넘 주방에 서서 자꾸 먹거리 욕심이 생겨 하는 음식이 많다보니 제가 입맛을 잃었어요. 📌사실 입맛 잃었다는건 모순...밥이 아니어도 다른 음식으로 계속 주워 먹고 있는 저랍니다. 🎈소고기 콩나물밥 언제먹어도 쏘굿 들기름에 불린 귀리와 맵쌀 현미찹쌀 소고기 다진마늘 볶다가 물 부어 밥하고 뜸드릴때 콩나물 산처럼 쌓아 애 손으로 꾹 눌러 콩나물 기 죽이기😅 달래장이 짜지 않아 비벼 먹고 채장아찌 올려 슥슥 비비기도 하고 잘 익은 깍뚝이 국물과 함께 밥에 넣어 슥슥 비벼 먹는....뭘 올려도 잘 어울리는 한그릇밥... 우리 아이들과 제가 요걸 두공기씩 클리어 하고도 속디 부대끼지 않는다는건 그만큼 소화도 잘 되는거 아니겠어요?우리가 소화를 잘 시키는건가?😜 반찬 해야지 하는날은 이렇게 비벼 먹는 음식이 자꾸 생각나 장보는걸 미루게 되는 엄마. 그렇다고 영양가가 없는것도 아니라서 미안함 없이 한그릇 내 주어도 우리아이들 마냥 고맙게 잘 먹어주니 더워도 음식 할 맛 나는 요즘.. 점점 심해지는 코로나19의 공포와 죽음이라는 단어를 잊게 해주는건 역시 집밥인듯 해요. 아침부터 과식했는데 또 콩을 불리고 있는건 내일은 콩국수... 그래 먹는거로 면역력 키워 잘 이겨내 보자 .. 란 마음가짐으로 음식을 하는 저도 참~ 이런 마음이 엄마의 마음 아니겠어요? #소고기콩나물밥 #콩나물먹어치우기 #오늘은_냉파_해요 #홈레시피 #달래장 #두고먹는장 #다음메뉴는 #코로나19에좋은 #카레라이스 #엄마마음 #집밥
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사랑가득밥상 (흐린날이 멕시코 오후)비가 한차례 쏟아지는 오늘 비소리와 같은 김치한치전 아이들의 온라인 수업 중 열심 청소하고 팔랑귀에 가랑비 내리듯 친정 오빠의 톡속엔 약처럼 카레 해 먹으라는 당부의 말이 적혀 쫄랑쫄랑 매운커리를 사왔어요. 💯남자3호와 연인은 좋아하는 카레,남자1.2호는 잘 안 먹지만 몸에 좋다고...코로나19에 도움이 된다고 하면 잘먹어요😂😂😅그래서 3개나 사재기했음. 오자마자 프렌치토스트에 베이컨 바싹 익혀 뿌려주니 단짠단짠에 부드러운 맛이 좋다네요. 다 치우고 나니 점심은 뭘 먹을까 또 생각하게 되는 시간. 어젯밤 무섭게 내리는 비에 무서움 보단 단비같은 존재차럼 여태 태양에 타 들어갈대로 들어간 잔디냄새와 아스팔트 그을렸다 식는 냄새가 그렇게 좋더니 오늘 오후~또다시 날이 꼬물 거리며 우박까지 쏟아지니 기름냄새 풍기며 김치전을 안 해 먹을수 없겠지요...? 딱 걸렸어~ 🎈비오는 오늘 필수인 김치오징어전 파전하고 남은 해물약간(새우 한치 게살) 찌개 끓이다 남은 약간의 야채 익은김치도 익고 잘 익은 김치 송송 썰어 김칫국물까지 넣어준뒤 청양고추 숭숭 지글지글 불타오르네.퐈이어~ 빗소리인지 주방에서 기름 끓는 소리인지 모를정도로 안팎으로 난리가 났어요. 도넛 모양으로 더 바싹하게 먹고 싶단 아이들에게 밀가루반 튀김가루와 쌀가루 약간 넣어 더욱 바싹하게 ~ 입에 넣을때마다 아삭 소리가 옆사람에게까지 입맛을 당기게 만들어줘요. 내일은 정말 반찬 좀 해서 한식 제대로 차려 먹고 콩도 불려 콩국수도 션하게 말아 먹... 콩나물도 좀 사와 콩나물밥에 달래장 넣고 슥슥 비벼 먹고 싶어요.순~먹는 얘기네~인생 뭐 별거 있어요? 하루 열심 일하고 공부하며 맛난거 먹음 되는거지...짤로 맛있는녀석을 보니 맛녀석들 말을 다 따라하게 되네요~~~😜🤭😁 #인생뭐있어 #즐겁고 #열심일하고 #공부하며 #맛난음식즐기기 #단비같은비 #여기는멕시코 #Mexico #흐린날의요리 #김치오징어전 #딱걸렸어 #간식 #비오니좋다
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사랑가득밥상 (바람불어 좋은날)겉절이 하고 남은 알배추로 수미네 반찬 배춧국 시원하게 호로록~ 뜨거운 국물 한수저 뜨려면 땀이 비오듯 쏟아지는듯 더운날씨가 오래되고 정작 오라는 비는 안오는...어쩔~ 오랫만에 아침부터 바람이 션하게 불어줍니다. 저녁에 먹으려고 낮에 더워 피한 국을 끓여줘요. 요즘은 아침 저녁으론 바람이 살랑거리는데 어제 오늘은 싸늘하기 까지 하네요. 오래 끓일수록 맛있는 국은 많겠지만 그 중 으뜸 션하고 고소하고 부드러운...게다가 얼큰한 맛이 일품인 배춧국을 끓여 볼까해요. 🎈쌀뜬물에 끓여 더욱 시원한 콩나물배춧국 알배추 겉절이 하고 남은 한통으로 꽃을 피워 시원한 배춧국을 끓였어요. 꼭지만 떼어내고 준비해 둬요. 쌀든물에 다싯물 내어 된장과 고추장 2:0.5(T) 넣고 끓여 준뒤 사진과 같이 꽃잎처럼 넣어주어요. 🤚고기 들어간 걸 좋아해고 기름진건 싫어 양지를 따로 볶아 이때 넣어주었어요. 한소큼 끓이고 난뒤 중간에 콩나물 마늘 땡초 홍청고추 넣어 주고 국간장 소금으로 간을 해준뒤 참치액젓.다진마늘을 넣어 파닥파닥 끓여 주면 어느새 꽃은 지고 시원한 국으로 변신~ 마지막에 대파를 어슷썰어 두면 완벽한 국 콩나물배춧국이 완성되네요. 아침 점심 저녁 중간 간식 과일에 야식까지 주방은 끝도 없는 일에 가스불도 열일하는 요즘 반찬걱정 먹거리 뭘 하나의 일과지만 일단 냉장 냉동 뒤져 나오면 득탬인거죠... 끓이는 동안 아이들은 프렌치토스트와 베이컨 딸기 사과로 아침 점심에는 오랫만에 짜파구리 좀 먹어볼까요??? 매일 엄마가 해주는 밥도 좋지만 요런 핵심 인스턴트도 아주 가끔이지만 먹어줘야 사회성이 발달되지 않을까요😜🤭 #김수미님 #수마네반찬 #수미네배춧국 #콩나물배춧국 #얼큰시원 #바람불어좋은날 #오늘은_이거_끓여요 #냉동냉장파기 #엄마의밥상 #홈레시피
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사랑가득밥상 (홈레시피 패스트푸드)소고기패티에 달달양파 올려 와사비마요허니머스터드 한가득 수제버거 아침 점심 저녁 일상이 수레바퀴처럼 돌고돌아 매일 같은 시간에 멈춰 있다가도 가족들 밥상 더 신경 쓰려고 할때면 그 같은 일상은 저에게 분주함으로 바뀌죠. 집순이인 나도 이렇게 우울하고 어제가 오늘같고 오늘같은 내일이 될꺼라는 우울감과 보이지 않는 바이러스로 인해 기분까지 다운되니 스스로 뭔가 자꾸 움직이거나 움직이지 않으면 누워있는..ㅎㅎ 그래도 아이들에게 음식을 내어 줄땐 뭔가 영양가와 맛 모든 면에서 최선을 다하려고 하다보니 잊을수밖에~ 휴대폰비 내고 오는길데 소고기사와 패티 만들어 구우며 한켠에 소스 뿌려 양파 달달볶아 주어 올려주면 완전 캐미 끝내주는 수제버거. 토마토 양상추 볶은양파 적양파 약간의 실란트로 올려주면 싱그런 야채도 빵속에 아삭함을 팡 터뜨리는..멋지도다~ 여기에 느끼할까봐 비장의 소스 🥣와사비마요허니머스터드(라임반개,마요네즈2T,꿀1.5t(작은티스픈),머스터드1T,와사비2/3T 스무디 만들어 줄까 하다가 버거는 역시 탄산이라며 오늘은 냉장고에 션해질대로 션해진 7UP 일인일캔씩 옆에 두고 버거 한입 딸기 하나 버거 한입 7UP한모금 마셔가며 오늘도 엄마칭찬을 래주는 센스있는 남자2.3호 👬레스토랑에서 아니 호텔에서도 이런 비쥬얼과 맛에 햄버거는 본적 없어.아~행복해 고마워 엄마는 정말 멋져. 👩‍🌾캬~열 일 한 엄마...지쳤는데 힘이 다 나네. 고맙다.잘 먹어줘서.... 다 이런거 아니겠어요?힘 빠졌다 아이들의 한마디로 다시 힘나고 또 일상이지만 그래도 제 마인드 아시죠?오늘도 행복하게~ #수제버거 #집버거 #유명_버거_부럽지_않아 #야채가득 #소고기패티 #와사비마요허니머스터드 #엄마수제버거맛 #최고의칭찬 #오늘도춤춘다 #홈레시피
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사랑가득밥상 (아이들이 원하는)국물밀떡볶이공수 칼과도마없이 간단히 후다닥 주일은 쉬게 해 달라고 그렇게 부탁했건만 저 빼고는 모두 남자. 남자1호가 집에 있다면 뭐든 하겠지만(사실 계셔도 도움 안되고 남자2호가 움직임🤣) 주일도 라운딩 영업 하시겠다고 열일 하시고 어제저녁은 소화 안된다며 누룽지 한솥 끓여 남자1.2호가 다 드시고(명란젓,무장아찌,채장아찌,멸치볶음,계란말이,김치)남자3호는 청국장에 슥슥 비벼 알타리 한손에 잡고 포지게 드시고는 이런 저녁 말고 떡볶이를 원했건만 기꺼이 남자1호님에게 양보한 아이들을 위해 점심으로 후다닥 차려준 밀떡볶이... 도마 꺼내기 싫어서 가위질로 냅다 후다닥 끝내니 설거지도 없어요..😁 끓여 저장해둔 다싯물 없어 그냥 끓는물에 했더니 정말 깊은 맛은 없더이다. 그래서 황태가루와 새우가루 추가하고 끓여내니 음 괜찮아괜찮아~ 🥣떡볶이 양념장: 매운고춧가루1 일반거친고춧가루2.5T에 고추장1T굴소스1,물엿2,다진마늘,참치액젓에 간장 더해 지니 충분히 그 맛이 올라오네요. 여기에 완결판은 역시 튀김과 계란을 더해 주고 생깻잎과 쪽파 가위로 듬뿍 넣어주면 이보다 더한 재료가 어디있을까요? (📌매번 라운딩 영업갈때마다 물과 10의 계란을 삶아 소풍가시는듯 홀연히 나가더니 어제 마트마다 돌며 이것저것 사줄때 알아봐야 햇어요.새벽 잠결에 현금 털어간 남자1호... 그래도 14개의 계란 중 3개는 남기고 가신 고마운 남자1호) 이렇게 속재료 든든하니 오늘 라면사리는 넣지 말자며 설득하니 뭔가 이해한듯 끄덕이는 너희 먹성이 어디까지인지 궁금허네~ 똭 15분 걸렸어...냉부에 나가야 하나???ㅋㅋ 이렇게 후딱 한끼 해주고 전 주일 온라인 예배속으로....슝 #분식 #최강 #국물밀떡볶이 #튀김조화 #계란은필수 #가위로만요리 #주일은편하게_한끼 #온라인예배 #오늘은_이거_먹어요 #밀떡볶이의매력
시니마리아
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