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예꿈이댁

소고기 알배추찜 레시피 소스 배추소고기찜 찌는 시간 초간단 건강식 다이어트요리 배추 소고기요리

고기요리가 빠지면 무언가 잘못되었다고 느끼는 저희집;ㅎㅎㅎ 소고기반찬을 먹을 때는 또 채소를 듬뿍! 곁들여 먹으면 좋은데요. 고기랑 채소를 많이 먹고 싶은날♡ 만드시면 좋은 요리를 소개해 드리려고 해요 간단한데 맛있는 알배추소고기찜♡ 만드는 과정도 옴총 초간단해요! 알배추 사이사이에 우삼겹을 넣고 찜기에 쪄서 드시면 칼로리도 낮고 푸짐하게 드실 수 있는데요. 완성된 배추찜 위에 간장소스를 촤악 뿌려서 먹으면! 무한흡입 가능ㅋㅋㅋ 샤브샤브 전문점이 부럽지 않더라구요♡ 비주얼도 좋고 맛도 좋아서 저녁메뉴 주말메뉴로 적극 추천드릴게요 :) 재료 본연의 맛과 소스의 감칠맛으로 어른은 물론이고 아이들에게도 먹이기 좋아요♡
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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알배추는 작은 1포기로 약 600g을 준비했어요 흐르는 물에 깨끗이 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 반으로 자른 배추는 다시 반으로 잘라 주세요 이렇게 4등분으로 잘라서 먹기 좋게 준비해 줍니다 소스에 들어가는 다진 대파는 2T 정도 준비해 주세요 :)

채반 , 도마 , 조리용나이프

우삼겹은 키친타올로 톡톡 핏기를 제거해서 준비했어요

키친타올

우삼겹 대신 샤브샤브용 얇은 소고기를 사용하셔도 좋아요
단, 익히는 시간이 오래 걸리는 두께의 소고기는 피해 주세요 :)

소고기 보관법

알배추잎 사이사이를 벌려서 우삼겹을 넣어주세요 저희가족은 고기를 좋아해서 빈틈 없이 듬뿍 끼워넣었어요ㅎㅎㅎ 사진처럼 겹겹이 소고기를 넣었으면 이제 찜기에 담아 주세요 :)
냄비에 물을 넣고 강불로 불을 켜주세요 물이 끓어오르면 찜기를 올려줍니다 맛술을 한바퀴 삥 둘러준 후, 뚜껑을 덮어주고

냄비 , 찜기

강불

물이 끓는 시점부터 약 15분 정도 쪄 주시면 되세요 :)
찜기에 찌는 사이에 곁들여 먹는 소스를 만들어 줄 거예요 :) 볼에 다진대파 2T, 진간장 4T, 식초 2T, 물 4T, 설탕 4T, 굴소스 2T 를 넣고 잘 섞어서 배추찜 소스를 만들어 줍니다

소스볼 , 숟가락

15분이 경과한 후. 뚜껑을 열어보니 배추와 고기까지 먹음직스럽게 푹 쪄진 모습이에요 :)
접시에 담아내고 만들어 놓은 소스를 뿌려주세요 :)

접시

실고추를 올려서 플레이팅을 완성했어요

등록일 : 2024-04-04 수정일 : 2024-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

요리 후기 1

오기♥️ 2024-04-05 09:27:49

맛있어요. 

쉐프의 한마디2024-04-06 00:17:27

알배추찜 너무 맛있죠 ㅎㅎㅎ 기쁜 후기 감사합니다:) 편안한 밤 되세요 :)

댓글 0
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