Name: 에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 큰 것 2개; 고운 소금 1/2작은술; 식용유 2큰술

30,884

요리하는러라

뚝딱 간식~ 기름 많이 필요없는 고구마스틱~ 에어프라이어로 만들어볼게요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 고구마 조리법

조리순서Steps

고구마는 껍질을 벗겨 일정하게 채 썰어요

바삭한 게 좋으면 얇게, 말랭이 식감이 좋으면 두껍게 써세요

채 썬 고구마는 물에 10분간 담가 전분기를 제거한 다음 체에 밭쳐 물기를 빼주고

남은 물기를 키친타월로 꼭꼭 눌러 제거해 줍니다.

일회용 위생팩에 고구마를 담고 고운 소금 0.5작은술을 넣고 봉지를 빵빵하게 만들어 골고루 흔들어 주고

소금은 고구마가 가진 단맛을 끌어올리는 역할을 해줍니다. 조금만 넣어주세요

식용유 2큰술을 넣고 봉지를 빵빵하게 만들어 흔들어서 기름옷을 골고루 입혀줘요

고구마 1개당 식용유 1큰술이 적당해요

에어프라이어에 고구마를 펼쳐 담고 180도로 10분 돌린 후 고루 뒤집어 180도로 10분간 더 돌려주세요

에어프라이어

고구마가 두 겹, 세 겹으로 담기기 때문에 바스켓 아래에 종이호일을 깔지 않아야 고루 익어요

익은 고구마를 종이호일에 넓게 펼쳐 식혀주면 바삭한 고구마 스틱 완성입니다

하나씩 쏙쏙 집어먹으면 되니 얼마나 편한지요~우유 한 잔과 곁들여 내면 아이들 영양간식으로 최고예요 ^^

손에 기름이 묻지 않아 더 좋은 에어프라이어 고구마스틱~ 모두모두 맛있게 드세요 ~

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등록일 : 2020-10-25 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도