Name: 추석베이킹, 선물하기 좋은 밤만주만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 노른자 1개; 연유 95g; 박력분 90g; 베이킹파우더 2g; 백앙금 210g; 노른자 1개; 통깨 적당히

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쭌맘네

추석베이킹, 선물하기 좋은 밤만주만들기

백앙금으로 만든 밤만주입니다^^
개별포장해서 선물하기도 좋고 간식으로도 좋아요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[반죽(약7개분량)]

노른자
1개 구매
연유
95g 구매
박력분
90g 구매
베이킹파우더
2g 구매
백앙금
210g 구매

[옵션]

노른자
1개 구매
통깨
적당히 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

동영상

조리순서Steps

노른자1개를 풀어서 연유와 골고루 섞어줍니다

박력분, 베이킹파우더를 체에 내려서 주걱으로 섞어줍니다

반죽이 굉장히 질기 때문에 랩을 씌워서 냉장고에서 30분정도 휴지를 시킵니다

앙금은 30g , 반죽은 20g 씩 각각 분할하고
밀가루를 뿌려놓은 트레이에 준비합니다

반죽을 만두피처럼 늘려서 안에 앙금을 넣어줍니다
반죽이 질기 때문에 밀가루를 뿌려주면서 작업해주세요

밤모양처럼 모양을 잡고 밑 부분을 물에 담그고 깨를 묻혀주세요

윗부분에 노른자를 풀어서 발라줍니다

오븐 180도15분 구워주면 완성입니다

오븐

: 반죽이 손에 달라붙고 질기 때문에 밀가루를 반드시 사용하면서 작업해주세요
저는 한번 만들어서 다 먹고 2배합해서 또 만들어서 먹었네요~
이해가 안되신다면 첨부한 영상을 보시면서 참고해주세요^^

밤만주 관련 상품

등록일 : 2020-09-16 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

쭌맘네

유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘

포토 리뷰 2

요리 후기 2

Yu hye-lim 2020-10-22 11:20:14

너무 맛있게 만들어졌어요~ 레시피가 쉽고 좋아서 그런가봐요ㅎ

개미눈 2020-11-03 14:39:29

맛나요~~

#밤만주 #밤만주만들기 #명절베이킹 #명절 #추석 #홈베이킹 #추석선물 #앙금과자 #앙금쿠키 #밤과자만들기

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