Name: 간장치킨 만드는 방법(오븐 닭요리/굽네간장치킨만드는레시피)
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 우유 닭이 잠길만큼; 월계수잎 2-3장 생략가능; 마늘 1.5스푼; 매실액 2큰술; 올리고당 2큰술; 후추 약간; 간장 5.5큰술; 맛술 3큰술

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7,388

박소소a

간장치킨 만드는 방법(오븐 닭요리/굽네간장치킨만드는레시피)

마트에 갔다가 닭이 저렴하게 할인해서
간장치킨을 만들었어요 :)

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 구매 1마리

우유 닭이 구매 잠길만큼

월계수잎 구매 2-3장 생략가능

마늘 구매 1.5스푼

매실액 구매 2큰술

올리고당 구매 2큰술

후추 구매 약간

간장 구매 5.5큰술

맛술 구매 3큰술

노하우

조리순서Steps

닭을 깨끗하게 손질 후
우유와 물을 섞어 월계수 잎을 넣고
10-20분간 재워 주세요

이렇게 재워주면 닭비린내를 잡아주고
닭을 부드럽게 해줘용~!

우유에 재워둔 닭은 흐르는 물에 씻어 주고
준비한 양념을 모두 부어 3시간이상 재워두세요 그래야지 양념이 살 안쪽까지 배어들고든용

전날 밤 재워서 냉장고에 넣어두고 자면
바로 조리가 가능하고 양념이 잘 배어들어요

충분하게 재워둔 닭은
220-230도 예열한 오븐에서
40-50분 돌려주세요

오븐

중간에 한번 뒤집어 주셔야 더 잘익어요~!

완성~!!
사진을 예쁘게 잘 못찍었지만
맛은 정말 최고인 ㅎㅎ
기름이 쫙 빠져서 담백하고 양념이 배어들어서 맛있어요 ^^

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등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

박소소a

https://blog.naver.com/jjung0064

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 2

별빛누리야 2021-12-22 21:43:07

오븐은 생겼는데 처음 사용이 망설여져 쓰지 않고 있다가 처음으로 오븐으로 만들어본 음식이 소개해주신 간장맛 굽네치킨이였어요 치킨을 좋아하는 아이들도 맛있다고 하네요 비싼 치킨값 소개해 주신 레시피 덕택에 아끼게 되었네요 고마워요! 맛있게 잘먹었어요

Mini 2023-05-04 08:45:14

진짜 너무 맛있었어요!!ㅜㅜ 좋은 레시피 감사합니다

#간장치킨 #간장치킨만들기 #간장치킨레시피 #굽네치킨만들기 #오븐치킨 #오븐으로치킨만들기 #닭오븐요리

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