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저녁노을

수미네 반찬, 비린 맛 1도 없는 가자미 미역국

수미네 반찬, 비린 맛 1도 없는 가자미 미역국 수미네 반찬, 할배 특집이 끝나고 배우 이태곤, 방송인 광희, 가수 골든차일드 보민이 3기 신입생으로 등장했습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가자미 2마리
  • 마른 미역 1컵
  • 1.5L
  • 멸치 액젓 2숟가락
  • 참기름 2숟가락
  • 마늘 1숟가락
  • 후추 약간
조리순서Steps
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냄비에 자른 미역, 참기름, 마늘을 넣고 볶아준다.
멸치와 다시마로 낸 육수와 간장을 넣어준다.
* 수미네 반찬에서는 조갯살 육수를 넣었고, 쌀뜨물, 맹물을 넣어도 된다고 해요.
썰어둔 가자미를 넣어주고 마지막에 후추를 넣어준다.
마지막에 참기름을 넣고 마무리한다.
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팁-주의사항
1. 미역은 물에 불려 물기를 빼주고 가자미와 같이 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 수미네 반찬에서는 염장 미역을 사용하였으나 구하기 힘들어 마른 미역으로 끓였어요,

등록일 : 2020-01-14 수정일 : 2020-01-16

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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