아이반찬 알감자조림 달달한 간장소스

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,194

상품목록

통통붕어우주선

아이반찬 알감자조림 달달한 간장소스

달달한 간장소스로 짜지않게 만들어봤어요
아이와 어른 함께먹을수있는 알감자조림입니다
밑반찬으로도 괜찮고 간식으로 먹어도 맛있어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알감자
구매
생수
2머그잔 구매
깨
조금 구매

[간장소스]

간장
4~5스푼 구매
청주
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
꿀
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

알감자는 껍질채 조림을하는 요리이므로 흐르는물에 깨끗하게 씻어줍니다.

생수는 머그컵으로 2컵 넣었어요.알감자가 살짝 잠길정도의물을 넣어주세요.청주2스푼넣어주세요

생수,청주

간장 4~5스푼 넣어주세요.중간에 간을체크하고 싱거우면 간장을 조금씩 추가하면서 간을 체크합니다.

간장 4~5스푼

설탕 2스푼 넣어주세요

설탕 2스푼

꿀 1스푼 넣어주세요

꿀1스푼

알감자를 넣고 끓입니다.

강불

간장소스가 감자에 배이도록 계속해서 졸여줍니다.

강불

마무리단계에서 올리고당 1스푼 넣습니다.불을 조절하면서 늘러붙지않게 골고루 섞어주세요

올리고당1스푼

중불에서 약불로 불 조절

이제 완성입니다.이쁜그릇에 간장소스와 함께 담아주세요.

깨를 위에 조금 뿌려주세요.깨알레르기가 있으면 이 과정은 생략해주세요

깨 조금

: 감자익힘:중간에 뚜껑을 덮어주면서 감자를 익혀주세요.젓가락으로 살짝 찔러서 감자가 익었는지 체크할수있어요
간조절:간이 싱거우면 간장을 반스푼씩 추가해서 간을 체크해봅니다.단게 싫으시면 설탕은 1스푼으로 줄여보세요.
세척:껍질채 조림해서 먹는요리이기 때문에 흐르는물에 깨끗하게 감자를 씻어줍니다.
물양:감자가 살짝 잠길정도로만 물을 넣어주세요.조림이기때문에 감자의 양에따라 물의양도 달라집니다
주의할점:감자는 바로해서 먹으면 맛있지만 아이에게 뜨거울수 있으니 열기를 식혀서 줍니다.
지금만든 알감자조림은 4인분 밑반찬요리입니다.

알감자조림 관련 상품

등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

통통붕어우주선

음식과 고양이를 사랑하는 통통붕어우주선 입니다.

요리 후기 1

백한교 2021-02-17 19:06:12

레피 덕분에 짜지 않고 맛있는 알감자조림 만들었어요~ 감사합니다 ^^

댓글 2

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(76)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(61)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(56)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

초스피드 마늘쫑 볶음 ~갈게요!

은정아사랑햇

4.9(114)
2

마늘종 볶음 맛있고 간단하게~~

강씨집밥

4.8(52)
3

아삭아삭 마늘종볶음

시연성연맘

4.8(45)
4

간단 마늘쫑볶음

다온별

4.9(31)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(273)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(86)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(16)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(180)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(80)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(64)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.9(51)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(985)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(44)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(43)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(37)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(94)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(58)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(12)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(102)
3

참치마요주먹밥

쟌쟌

5.0(47)
4

구운 주먹밥

편한식사

4.8(45)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.