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hancy002

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

간단하지만 푸짐하고 건강한, 맛있는 부추무침 만들어 찰떡궁합! 훈제오리와 함께 합니다~
3인분 15분 이내 아무나
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마트에서 판매되는 부추를 사와 꺼내 반이 조금 안되는 양을 잡아보니 한 주먹 가득 약 200g이 나오네요.
깨끗이 씻어 물기를 털고 먹기 좋은 크기 약 5~7센티로 잘라 주어요.
버무릴 양푼에 부추와 함께 양파도 채 썰어 넣습니다.
고춧가루 2.5, 액젓 2, 식초2, 설탕1.5, 마늘 1, 참기름 1큰술을 넣고요(통깨는 버무린 후에 넣음)
잘 섞으면 맛있는 양념장이 만들어집니다.
양념장을 넣고 부추, 양파와 잘 버무린 후 마지막에 통깨 촤라락~ 뿌려 부추무침 완성합니다.
훈제오리는 찌거나 또는 팬에 2~3분 구워 기름을 제거하고 부추무침과 함께 해요. 완성!!
새콤달콤~한 부추무침이 훈제오리와 정말 잘 어울립니다. 간단하게 만들 수 있는 푸짐한 한끼입니다 :)
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등록일 : 2019-05-14 수정일 : 2019-05-14

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 38

냉장고를 비우세 2020-05-31 08:32:34

남편과 아들이 맛있게 잘먹었어요. 부추 한단 사서 양이 많아서 어떻게 처리해야하나 고민이었는데 덕분에 부추 털었어요.ㅋㅋ 허니머스타드소스와 곁들이면 더 맛있네요.^^ 앞으로도 좋은 레시피 부탁드립니다. 

쭉쭉이 바앙~♥ 2019-07-14 15:29:22

물기없이 양념잘 배어 좋았어요 시댁서 했는데 갈비찜하고 먹었는데 요기에도 찰떡궁합이네요 

노랑머리앤 2020-06-07 21:52:20

요리를 못하지만 시아버지 생신이라 뭔가는 해드리고 싶어 메뉴를 고르던 중 이건할 수 있겠다 싶어 시도했는데.. 반응 굿~~~감사합니다~^^ 

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