코다리조림

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로즈원

코다리조림

생선에서 코다리를 좋아하는
나를 위해 코다리조림을 만들었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
3마리 구매
양파
1개 구매
식용유
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
후추가루
1작은술 구매
물
1컵 구매
맛술
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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손질한코다리

물에 깨끗히 씻어서 생강가루와 맛술을 뿌려놓는다

양파는 채썬다

냄비밑에 식용유를 넣고 그위에 양파

그위에 코다리 를 넣은다음
양념장을 만든다

고추가루 ,다진마늘,간장,매실액,물 을 넣고 양념장을 만든다

코다리 위에 양념장을 얹는다
골고루
식용유->양파->코다리 순으로 냄비에 놓는다

불에 올려서 조린다

코다리조림 완성

: 생선조림을 할때 식용유를 넣는이유는 조금 부드럽고 비린내를 잡아줍니다

등록일 : 2019-05-03 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/b190324s

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댓글 1

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