Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

249,638
상품목록
main thumb
마이쏭

전복내장죽 끓이는법 건강죽 전복죽만드는법 with 전복손질법

마이쏭이 준비한 특식 ! 고소~하고 건강까지 책임져주는 맛있는 #건강죽 ! " #전복내장죽 " 입니다.

#전복내장 까지 넣어, 더욱 꼬소~~ 하고 찐~~한 전복내장죽 !

전에, 포스팅한 #전복손질법 과 함께~ 맛있는 #전복죽 만들러~! 가봅시데이~~~


6인분 이상 30분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 찹쌀준비 ! 찹쌀은, 찬물에~ 두어시간 불려서 준비 해 주었어요.
전복은 요렇게 ! 먹기좋게 썰어 준비 해 주었답니다.
식감을 위해~ 너무 작게 썰지않았지요.
활전복이라, 손질해서 바로 썰어먹어도 비리지않고 완전 맛있더라구요 ㅎㅎㅎㅎ
-
바로, 이전에 전복손질하는법 올려두었어요~

전복 손질법 레시피

산소싱싱포장 완도 활 참전복 500g 중 대 특대

손질해서 썰어주었더니, 양이 엄청 많아용 ! ㅎㅎㅎㅎㅎ
죽끓이면 완전 진~ 하니 맛있겠쥬? ㅎㅎㅎㅎ 헤헿
전복내장입니다. 요건 물 조금 넣구, 믹서기에 갈아서 준비 해 주시면 되구요~
본격적으로, #전복죽끓이는법 을 알아보도록 하지요 !
먼저, 마른냄비를 달궈 준 뒤~ 들기름을 두르고 썰어둔 전복을 넣어 슬쩍~ 볶아냅니다.
볶아낸 전복 집어먹다, 다 먹어치울뻔... JMT ♥
볶은 전복은 그릇에 담아두시구~~
불려놓은 찹쌀 볶아주기 ! 찹쌀은 물기를 제거 해 준 뒤!
전복 볶았던 냄비에, 참기름이나~ 들기름을 넉넉히 둘러, 볶아줍니다.
겉이 약간 투명~ 해 질때까지 나무주걱으로 잘 볶아주세요 ! 바닥에 늘러붙지않도록 !!
찹쌀의 겉이 투명 해 질 즈음 ~~~
갈아둔 전복내장을 넣고 한번 더 볶아냅니다.
전복내장이 찹쌀에 쏘옥 ! 배도록~ ㅎㅎㅎ
육수는 #다시마육수 를 넣어주셔도 좋고~
그냥 물을 넣어주셔도 좋아요 ! ㅎㅎㅎ
전복껍데기를 넣고 한참 끓여낸 뽀~얀 #전복껍데기육수를 사용해도 굳굳 !!
물의 양은, 맞추기 힘드시다면~ 찹쌀양의 두배정도 넣어주고
부족할때 뜨거운물을 조금식 부어가며 끓이시면 되요.
너무 많은 양의 육수나 물을 넣기보단, 끓이면서 농도를 맞추는게 더 쉽고 망칠위험이 없으니 .. ^^
팔팔 끓으면, 은근~한 불로 찹쌀이 퍼질때까지 끓여주시면되요.
바닥에 늘러붙지않게~ 주걱으로 저어가며 끓여주세요
쌀이 어느정도 퍼졌을때~ ! 참기름에 달달볶아준 전복 넣어주기 !!
한소끔~~ 끓여내어, 소금으로 간 해 주시면~~~~ 완성 ! 임니다 ㅎㅎㅎ
전복죽은 역시 !! 전복내장이 들어가줘~~야 진정한 전복죽이쥬 ! 때깔부터가 남다름. ㅋㅋㅋㅋ
요기에 통깨만 팍팍 ! 뿌려주시면 완성이에요 ~! ^^
색깔만봐도~ 진~~한게 참 맛있겠죠~?
전복을 한껏~~ 넣었더니, 비줠도 좋고 ! ㅎㅎㅎ 먹을때도 한껏~ 맛있었어요 ㅎㅎㅎ
저녁으로 요~ 전복죽한그릇! 만 먹어줘도 완전 든든~~ 하다는 ! ㅎㅎㅎㅎ
김치도 필요없더라구용 ㅎㅎㅎㅎ
부드~~럽고, 고소~~~ 하고 !!! 찐찐~~한 맛이 정말 일품이라는 !
맛도 있고~ 건강은 더 있고 ! ㅋㅋㅋ 참 야무진녀석일세

등록일 : 2019-05-02 수정일 : 2019-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

포토 리뷰 5
요리 후기 11

꿈꾸는동이 2019-11-10 17:56:26

전복 내장으로만 준비 했는데.생각보다 더 맛있네요. 내장이 많아서 색이 짙은데 고소하니 오~맛있어요. 간편한 레시피 감사합니당 

_seovely 2020-05-26 07:10:36

넘 마시쏘요 ㅎ 레시피 감사해욧 전복은 소꼬기나 돼지꼬기 닭꼬기랑 같이 먹으면 더 좋대욧! 

이복순 해피 2019-12-22 19:50:46

레시피 감사합니다. 집에서 처음으로 해봤는데 가족들이 맛나게 먹었어요. 전복은 구워먹고 내장으로만 죽을 했는데 맛나었요. 

댓글 1
파일첨부
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
짬뽕 맛보장 레시피
더보기
골뱅이무침 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
드레싱 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
고등어김치조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피