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815요리사랑

저염식 쫀득쫀득 부드러운 고구마 전

쫀득하고 부드러운 고구마 전 맛있게 만들기~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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삶은 고구마는 볼에 넣고 스푼으로 으깨주세요

따뜻할때 잘 으깨집니다

으깬 고구마에 찹쌀가루 1스푼 설탕 반 스푼과 우유 3스푼 소금 한 꼬집 넣고 섞어줍니다 고구마의 입자가 곱도록 스푼으로 치대줍니다
고구마 반죽 손에 묻히지 마세요 스푼 두개로 반죽을 떠 넣으면 쉽게 돼요
달군 (약불) 팬에 기름 약간 두루고 스푼을 이용해 반죽을 한입 크기로 떼어 올린 후
뒤집은 뒤 스푼으로 모양을 만들면 쉽게 할 수 있어요

반죽이 부드럽기 때문에 뒤집게로 뒤집어 주면 좋아요

노릇하게 구우면 더 맛있게 됩니다 부드럽게 쫄깃한 고구마 전 완성입니다

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 7

보노보노 2022-01-24 10:24:34

엄마가 저염식하셔야 하는데 저염식 음식이 다 맛없다고 잘 안드셔서 해드렸는데 맛있다고 잘 드셨어요 좀 바싹하게 부치면 맛탕맛도 나고 폭신하게 부치면 고구마 라떼맛도 나요 다만 블라인더로 고구마를 갈은 상태로 우유를 용량보다 많이 넣었더니 반죽이 묽어서 부치는데 고생했네요 우유는 반죽상태 보면서 넣는게 좋을거 같아요 

동탄지니 2020-11-04 15:34:46

처음엔 얇게해서 탸워먹었는데 두껍게 하니까.노릇노릇 익네요 ㅎㅎ 달달하고 맛있어용! 

literaesthetic 2019-03-23 14:43:09

진짜 맛있어요 쫀득 바삭 ㅠㅠㅠ 완전 간단하구 좋아요 

댓글 3
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