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윤씨네삼남매

열빙어(시사모)로 만든 도리뱅뱅..

냉동실에 쳐박혀 있던 열빙어를 꺼내 도리뱅뱅 만들어 봤는데요~
아이들과 신랑이 너무 좋아하더라구요~ㅎ
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 냉동실에서 꺼낸 열빙어 물에 한번 헹궈내주고요.
후라이팬에 동그랗게 모양을 내줍니다.
분량의 양념장을 넣고 섞어줍니다.
여기에 식용유를 넉넉히 넣어 튀기듯이 구워줍니다.
뒤집지 않고 한쪽면으로만 익힐꺼라 뚜껑을 덮어 중약불에서 구워줍니다.
이렇게 물기가 사라질때까지 계속 익혀줍니다.
다 익은거 같으면 여기에 양념장을 모두 발라주고요.
대파 흰부분 2대는 파채칼이나 칼로 채썰어서 준비합니다.
다 익은 도리뱅뱅 위에 파채 올려주고 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 열빙어로 만든 도리뱅뱅 완성입니다~
팁-주의사항
저는 열빙어로 했지만 이렇게 작은 사이즈의 물고기로 도리뱅뱅이 가능합니다~

등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 10

셋째맘love 2020-04-17 03:40:42

남편이 맛있게 먹는 모습 생각하면 만들어봤어요 감사합니다 새벽에 퇴근해서 맛있는걸 해줄려고 보다가 열받아서 있어서 따라해봤어요 행복한 하루되세요  

쉐프의 한마디2020-04-17 18:41:06

맛나게 만드신거 같아요^^ 열받으신건 풀어지셨는지...^^ 즐거운 주말 보내세요~ 감사합니다^^

cuz02nee 2023-01-28 18:20:02

양념 비율 너무 좋아서 증말 맛나요. 잡아온 빙어로 요리했기 때문에 양념 양은 모두 절반으로 줄였어요~ 

쉐프의 한마디2023-01-28 18:21:45

감사합니다^^

이옹가 2021-02-10 17:35:57

진짜 맛있어요 파 흰대랑 참기름 살짝 뿌려 먹는게 포인트에요 엄청 고소하고 파때문에 시원합니다. 얇은 양파랑 같이 먹어도 맛있을 것 같아요. 레시피가 적어서 걱정했는데 이걸로 정착해도 될 것 같습니다 잘 먹었어요!! 

쉐프의 한마디2021-02-10 18:05:04

감사합니다^^ 명절 잘 보내시고 새해 복 많이 받으세요^^

댓글 4
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