고기를 굽는 와중에 고기 위에서 갈아도 무방하지만, 완벽한 타이밍에 고기를 뒤집을 수 있도록 미리 갈아주세요.
모든 육류는 요리하기 전 상온의 온도랑 같게 만들어야 합니다. 냉장고에서 바로 빼어서 요리하게 되면 속은 익지 않고 겉만 타게되니 주의해주세요! 전 만들기 3시간 전에는 내어 놓습니다.
그냥 밀가루를 스푼으로 뜨시지 마시고, 채로 떠서 탁탁 털어서 넣으시면 밀가루의 입자가 곱게 나와서 고르게 뭍힐 수 있어요. 사용할 만큼만 사용 할 수 있는 장점도 있죠.
밀가루 옷을 입힌 삼겹살
후라이팬
오로시부타
중불
오로시부타가 없으시다면 쿠킹호일에 젓가락으로 구멍을 뚤어 감싸주면 청소꺼리도 많이 줄어들고, 균일하게 재료를 익힐 수 있습니다.
기름이 걱정되시거나 너무 많다고 생각되시면 키친타올 두장 정도를 팬 코너에 말아 놓고 팬을 기울여 기름을 빼줍시다!
등록일 : 2018-11-27 수정일 : 2018-11-27
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기
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직접 재배한 생강으로 만든 청농생강원액 선물세트
(2)
산소싱싱포장 완도 활 참전복 500g 중 대 특대
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[美친특가] 태현쿡 직화 매콤/달콤 곱창구이 180g x 2
(1)
자임 프리미엄 과일청 16종 2병묶음 골라담기!
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쿡앤쿡 베로나 국산 초경량 대형 IH 인덕션 티타늄 코팅 멀티 그리들팬 35cm,38cm,40cm
(2)
맛군 노르웨이 순살 고등어 1kg
(1)
30년전통 대구 원조맛집 북성로 진짜소곱창 4종
(1)
고기상 스페인산 이베리코 항정살/목살/뼈등심
(1)
국산 돌부심 솥뚜껑 원형 무쇠 캠핑 그리들 불판 구이 판(사은품 손잡이 증정)
(3)
신통 완전손질 순살 먹태 200g / 500g (와사마요소스 증정)
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대패구이 모둠한판 1kg
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[만개특가] 러라밸 구이바다 프리미엄 그릴 실속형 3~4인분 (국내 생산)
(1)
부드러운 육질! 1등급 한돈 제주식 생 통목살 600g
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[만개특가] 지라프 2022 지라프 구이바다 세라믹 아이보리에디션 M
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26년전통맛집 수제갈비 소불고기 한입쪽갈비 2인분골라담기
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[만개특가] 아이젠베르그 에스트 IH 인덕션 대형 그리들 36cm/40cm
(33)
맛군 두툼하고 싱싱한 민물장어 1kg(양념소스 포함)
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[美친특가] 맛군 힘 좋은 고창 자포니카 민물장어 1kg +소스2종,생강채 증정
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[파머스경남]100% 착즙 생강품은 도라지배즙 30포 60포
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데워먹는 숯불 생선구이 고등어 & 삼치 & 임연수
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[만개특가] 멕시카나 치킨 生청양가라아게 450g
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파켈만 마늘 슬라이스 45588
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캠핑 꼬치 6종 (염통/닭/파닭/삼겹새우/똥집/파닭발) & 소스 2종 골라담기
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신선한 1등급 한돈 칼집구이/뒷다리구이용/뒷다리대패
(7)
[만개특가] 프리미엄 이베리코 세보 500g 꽃목살,황제살,돈마호크,플루마 외 선택
(293)
국내산 순살 삼치 160g X 8팩
(2)
대전 맛집 도안 국내산 숯불 돼지갈비 1.2kg (3~4인분) / 1.8kg (5~6인분)
(12)
서해안명물! 밥도둑 황금 대사이즈 박대 (진공포장 1.2kg 10미)
(12)
한돈 생 뒷다리 구이용(쫀득껍데기포함) 1kg+1kg
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몬스터쉐프 소곱창/양대창/대창/막창/모듬/양밥/특양만두/곱창떡볶이 골라담기
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[만개특가] 맛군 대왕 참가리비 1kg (3~6미)/ 2kg
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여우네 갈비양념 목살구이 300g*1팩/10팩
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메이슨푸드 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종
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국내산 수제 떡갈비 800g (200g*4팩) (치킨/오리/돼지 택 1)
(3)
고기상 특양구이/양대창구이/대창구이 골라담기 (300g)
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[만개특가]20년전통 대구맛집 수제 뒷고기 멜젓소스 서비스 풀셋트
(171)
[美친특가] 프라우 미국산 프라임 등급 냉장 부채살 스테이크 200g
(1)
프라우 미슐랭이 사랑한 듀록 삼겹살 300g
(1)
정직한돈 농협안심한돈 生 앞다리살 골라담기 500g
(1)
제주 흑돼지통까스 (195g) & 치즈통까스 (175g) 10팩
(1)
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드
(1)
먹기좋게 손질한 반건조 두절 참가자미 4미(600g 내외)
(1)
프라우 홈파티 세트 5호 듀록 삼겹살 300g/1cm x 4 (총 1.2kg)
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[만개특가] 오븐에 구운 먹태 25g*3팩 (+와사비마요 3팩)
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[만개특가]파켈만 마늘분쇄기 45589
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맛군 싱싱한 봉동 햇생강1kg (토종생강/개량종생강)
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버터향가득 부드러운 페스츄리 오징어 200g/500g/1kg
(2)
쫀득 차돌 오겹 뒷고기1근+멜젓소스40g
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[美친특가] 코렐 세카 풀스텐 에어프라이어 오븐 23L 라이트 베이지
(2)
30년전통 대구 원조맛집 북성로 갈비 양념 벌집껍데기280g (+인절미가루)
(1)
[만개특가] 기막힌 직화불맛 연탄불고기 300g*3팩
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제주 은갈치 / 고등어살 / 참굴비 / 황돔 골라담기
(1)
혜원양념구이 돼지 순수목살 1.5kg 1팩
(1)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심
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정성가득 흑마늘 돼지 왕 양념구이 2.4kg (1.2kg x 2세트 / 약 3인분 x 2개)
프라우 스페인산 등갈비 바베큐 폭립 750g ~ 1200g
순수 오 돼지감자칩 30g
맛군 봉동 생강 생강과즐 선물세트
[만개특가]라쿠진 아크로메틱 베이직 오븐 토스터 3colors
찬담온 제주흑돼지 머쉬룸 불고기 3종 세트 (간장+고추장+마늘)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 앞다리살 500g
농협 국산 쌀전병 200g 2종(생강,파래)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g
야식객 직화구이 4종 (무뼈닭발, 닭목살, 닭연골 각 220g/튤립불닭발 280g)
등갈비, 가브리살, 등심, 삼겹살을 한번에! 금도끼 돈마호크 1대 (350~450g)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 갈매기살 500g
레드에이징 숙성구이 5종 모둠
우돈타 우리돼지 한돈 돈대갈비 500g 외 생대패 안심/등심/목살/삼겹
약선할매 직화 안주 모음전! (오돌뼈/불곱창/닭갈비/돼지김치찜)
K쉐프의 레시피 양념목살구이 1kg
식사를 준비하는 시간 제육볶음 300g
빽햄 선물세트
제주흑돼지 짜글이 찌개 밀키트 5종 택1 (고추장,된장,우삼겹,오징어,전)
정직한돈 농협안심한돈 生 목살 500g
쿡생 직화 매운막창 200g
식사를 준비하는 시간 제주 흑돼지 불고기 300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
김수미 밥은 먹고 다니냐? 마블 코팅 그릴팬
[브랜드특가] 고메공방 제육볶음 230g x 5팩
태현쿡 야식만만 곱창구이 2팩 (매콤맛, 달콤맛) + 매콤 오돌뼈 1팩
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태
맥적단 제주 흑돼지 왕구이/함박/불고기/불제육 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살
고기상 국내산 1등급 돼지고기 모음전
맛있게 매콤한 제주 돼지 간편 짜글이 밀키트 500g
바베큐조미오징어포 40g * 4개입 (오리지널/매운맛)
프라우 소돈 세트 2호 호주산 토마호크500g + 듀록 삼겹살500g
한마리당 딱 한점, 순살 닭목살구이 3가지맛 200g
프라우 캠핑고기 가족 세트 토마호크600g + 돈목살300g + 양갈비300g
지브로와 맛집 한돈 갈매기살 삼겹살 각 200g 택1
바다장어 생물 1kg 붕장어 아나고 국내산 손질장어 장어구이
기찬맛 건강즙 꾸러미 3종 6종
[美친특가] 국내산 한돈1+ 삼겹살 구이 3종 선물세트 (삼겹살1kg+생갈비500g+목살1kg)
청정한상 국내산 바다장어 양념구이 2마리
목우촌 고추장 불고기 800g(4인분) 3종 택1(삼겹살/앞다리/사태)
봉스푸드 담백하고 고소한 손질먹태 1마리 90g
메이슨푸드 솔트에이징 통돼지 특수부위 5종
소담찬 명작 특대사이즈 손질 갈치 44토막 (200gX22팩)
서해에서 잡아온 손질 급냉 갑오징어(손질전 2kg)
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
명장 안주 골라담기 (오돌뼈/곱창볶음/막창구이)
봄내 수제 돼지갈비 1kg
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g
천개 이상의 마블링이 박혀있는 명품천겹살 400g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g
거제도 자연산 문어 돌문어 1kg
프라우 이베리코 흑돼지 돈목살 원형 스테이크 100g ~
스텐 토다이 꺾인 핀셋집게 27cm 미끄럼방지 요리용 슬림집게 캠핑 뷔페 집게
저칼로리 고단백 뒷다리살 제주 돼지 허니 간장/고추장 불고기 250g * 2팩 2종 택1
100시간 저온숙성! 드라이에이징 스페인 청정지역 듀록 흑돼지 삼겹&목살 외
정직한돈 농협안심한돈 生 뒷다리살 다짐육 400g
[만개특가] 쿡생 직화허브삼겹살 100g
유가네 닭목살 양념구이 300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 항정살 500g
바다장어 생물 순살장어 붕장어 아나고 국내산 손질장어 장어구이
즉석발열푸드 6종 (곱창2종/돼지껍데기/오리훈제/모듬/찰순대)
해풍에서 반건조한 손질 반건조 생선 4종 (고등어/갈치/병어/가자미)
[만개특가] 국내산 봉동 진편강 선물세트 1kg 500g 200g 생강 편강 봉동편강
【정직한돈】 국내산 농협안심한돈 生 삼겹살 500g
쿡생 직화 곱창소금구이 200g
쫄깃한 통편육 (300g * 1팩)
대령숙수 프리미엄 선물세트 (코인육수2봉+자른미역2봉+동결건조 채소4종)
타코야끼맛오징어 30g * 4개입
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심
벌꿀 양념돼지 왕구이 400g * 3팩/5팩/8팩
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
손질토막갈치 10팩 X 200g (총 2kg)
씹을수록 고소~한 맛! 듀록 흑돼지 뼈 삼겹살 1팩 (500g)
프라우 소돈 세트 1호 미국산 갈비살400g + 이베리코 돈목살500g
바다소리 두번 구운 곱창김 구이돌김 반절/전장 모음(생김/조미김)
프라우 캠핑고기 커플 세트 2호 호주산 립아이 600g + 이베리코 돈목살 300g
26년전통맛집 귀빈정 진짜 수제갈비1.1kg(5대~7대)
소스에 4번 침지한 직화 양념 민물장어구이 1팩/130g
프라우 이베리코 흑돼지 돈목살 스테이크 200g ~ 300g
말랑말랑 통오족 동전오족 400g + 와사비마요증정!
프라우 이베리코 흑돼지 항정살 300g~1500g
무항생제 한돈,한우 어린이 육포 25g
[美친특가] 프라우 미국산 초이스 등급 냉장 등심 스테이크 200g
에어프라이어 요리 신나게 구운 닭 (순살/다리/날개/10호)
고기상 한돈 삼겹살 냉장 300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등갈비 1kg
올림새 저분자피쉬콜라겐 배도생콜라겐 젤리스틱 20g x 60개
맛군 통통하고 탱글한 흰다리새우 500g
[만개특가] 돈리코 이베리코 베요타 한마리세트 2.5kg
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 목살 500g
믿고먹는 봉이막창 초벌 돼지 막창/불막창 모음전
스텐 토다이 바닥받침 고기집게 24.3cm 요리용 핀셋집게 캠핑 바비큐 와플 집게
정직한돈 농협안심한돈 生 앞다리살 수육용 1kg
K쉐프의 레시피 양념LA갈비 1kg
몬스터쉐프 듀록 8초 삼겹살 300g*2팩+가브리살300g 세트
지브로와 맛집 고기 청정 지역 스페인에서 온 흑돼지 목살 200g/400g
쿡생 직화 막창소금구이 200g
식사를 준비하는 시간 제육볶음 300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 벌집 생삼겹살 500g
[만개특가] 고급지게 민물장어 500g 1kg 손질 자포니카 해썹인증 무항생제
살면서 한 번은 먹어봐야 하는 고품격 붉은생선 금태! (4미/8미)
약국 입점! 100% 국내산 서산 생강 시골아이 자연 생강청 400g (1개월분) 선물패키지
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
여우네 흑돼지 카레제육 300g
3초만에! 부드러운 1+등급 한우구이 250g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
고기상 듀록 삼겹살 300g
먹기편한 오잉(오징어다리 90.91%) 50g * 3개입
프라우 돈돈 세트 이베리코 돈목살500g + 듀록 삼겹살500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심
대디푸드 대디고등어구이 200g x 3팩
도무스 두판 타이머 멀티쿠커_DG-A140DL
콕스타 스타크 콤보 양면 그릴(그릴팬, 구이팬) KSEDG-1500
고퀄리티 막창 파스타 막스타 밀키트 480g 로제/크림/알리오올리오 3종 택1
프라우 캠핑고기 커플 세트 1호 미국산 토마호크 600g + 이베리코 돈목살 300g
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돼지고기는 앞다리살로 생강은.마늘로 청주는 화이트.와인으로 대체했습니다. 그래도 상당히 맛나네요. 재료가 많이 들어가는.것도 아닌데... 생강을 넣으면 맛이 한결 살아날것 같아요.
하기 쉽고 맛있어요. 설탕이 고기 기름에 튀겨지면서 카라멜화 되어서 고기를 코팅시켜요. 또 밀가루 묻혀서 굽다보니 그것만으로도 일단 겉바속촉 80은 먹고 들어가요.
입에 넣는순간 그만 저는 정신을 잃고 말았습니다.깨어보니 생강구이는 온데간데 없더군요 너무 훌륭한 레시피 감시합니다.
재놓은 고기가 있어 그걸 살짝 응용해 덮밥해 먹었는데 서방님이 맛있다고 하는군요 ㅎㅎ 항상 이런 류의 음식들은 냉장고 비울때 정말 좋은 기본 베이스가 되어주는것 같아요..감사합니당
양념고기 구이인데 밀가루를 묻히는게 이상해가지고.. 무슨 맛일까 궁금해서 도전해봤는데 생각보다 넘 맛있네요. 저처럼 자취하는 학생들도 쉽게 맛있는 반찬 해먹기 좋은 레시피인 것 같아요 ㅎ
이거 진짜 최고에요! 청주는 없어서 미림 작은술 큰술로 바꿔서 했구요. 저는 고기 굽고 나온 기름에 양파도 같이 볶았어요. 얇은 베이컨 삼겹살로 했더니 일식집에서 먹던 부타니동 위에 고기맛 딱 그맛! 너무 맛있었어요. 生姜焼き레서피 여러곳 찾아봤는데, 이게 제일 간단한 것 같아요 최고!
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
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예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6900875
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