Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

107,539
상품목록
main thumb
백합엄마

닭다리 간장조림 만드는법

안녕하세요? 주로 닭도리탕 또는 닭찜을 해서 먹었는데
오늘은 주말 별미 닭다리 간장조림으로 선택 했어요
닭도리탕하면 다리가 두개밖에 없어서 늘 부족하곤 했지요
대형마트에서 냉동닭다리 1봉지 구입
닭다리로만 요리한 닭다리 간장조림을 시작 하겠 습니다
이웃님들 천천히 따라해 보시고 맛있게 드세요
*우리 아이들은 간장 치킨 같다고 하네요*
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동닭 이기 때문에 더 깨끗이
씻어주시고요 도톰한살은 양념이
잘 베이고 속까지 익을수있도록
양쪽으로 칼집을 넣어 주세요
우유에 담그지 않아도 흐르는물로
여러번 씻으고 끓는물에 데쳐도
잡내는 제거 됩니다
깨끗이씻은 닭다리를 양쪽으로
칼집을 하셨으면 남비로 옮겨주시고
물은 닭다리가 잠길정도 넣어 주세요
강불로 한번 끓여 주세요
냉동닭 이다보니 거품이 많이
나오네요 끓기 시작하면 5분정도
삶아 주세요
흐르는 물로 깨끗이 씻어서
키친타올로 물기를 제거해주시고요
달구어진 팬에 올리브유 넣고
나란히 얹어 주세요
노릇노릇 하게 중불로 양쪽을
뒤집어 가며 익혀 주세요
닭다리 삶는동안 양념장을 위에있는
순서대로 만들었습니다
노릇노릇 익은 닭다리위에 양념장을
2/3만 넣고 중약불에서 조려줍니다
* 불이 세면 양념이 쉽게 타기 때문에
반듯이 중약불에서 조려 주세요*
적당히 색이 갈색으로 변해지면
남은 양념장을 짜지않도록 맛을
보면서 넣으시고
팬에 구워서 조려주면 속은 촉촉
하면서 부드럽고 겉은 쫄깃쫄깃하며
치킨맛이 나며 색깔도 어찌나 예쁜지
중약불에서 조리고 또 조리고 했더니
어느새 닭다리가 갈색옷을 입고
짜잔 변신 했습니다
손님초대 또는 가족을 위해 시간투자
해보세요 인기가 아주 좋답니다 ㅋㅋ
맛있게 조려진 닭다리간장조림 완성
속까지 양념이 배여 짜지도 않고 적당히 짭짤하면서 매콤달콤 맥주
안주로 좋을듯~
밥과함께 먹어도 Good~~
팁-주의사항
닭찜과 닭도리탕보다는 시간이 많이 걸리지만
맛은 두세배 !!
이웃님들 도전 한번 해보세용

등록일 : 2018-10-03 수정일 : 2018-11-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

포토 리뷰 4
요리 후기 14

마쁘♥ 2018-11-26 20:36:25

애기들이랑 먹을거라서 청양고추 빼고 했는데 맛있었어요~~맛있는 레시피 고맙습니다♡♡ 

쉐프의 한마디2018-11-27 04:51:44

감사합니다^^

그리니 2024-01-23 20:58:39

백합엄마님 덕분에 아주맛나게 해먹을수있어서 감사드립니다. 또한번 도전해보겠습니다..^^ 

2022-01-21 13:16:28

약불에 졸여서 오래걸리긴해도 아기가 너무 잘먹었어요! 어른이 먹어도 맛있습니당 

댓글 3
파일첨부
닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
계란장 맛보장 레시피
더보기
멸치고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
진미채무침 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
취나물볶음 맛보장 레시피
더보기
닭불고기 맛보장 레시피
더보기
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
닭다리구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피