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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

달걀노른자
1개 구매
포도씨유
1종이컵 구매
식초
1숟가락 구매
레몬즙
1숟가락 구매
겨자
약간 구매
설탕
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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달걀은 노른자만 준비한다.

- 상온에 1시간정도 둔 달걀을 사용해주세요.

노른자에 포도씨유를 조금씩 넣어가며 핸드블랜더로 섞는다.

핸드블렌더

식초, 레몬즙, 겨자를 넣고 다시한번 핸드블랜더로 섞는다.

핸드블렌더

설탕, 소금으로로 간을 하고 완성한다.

마요네즈 관련 상품

등록일 : 2018-04-04 수정일 : 2018-04-04

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

랑이량이 2018-12-30 09:40:41

완전 맛있어요~레몬대신 레몬청넣고 만들었는데 앞으로 사지말고 직접 만들어먹어야겠네요^^

지유보민맘 2020-02-23 04:00:01

저는 세차례나 시도해봤는데 만들때마다 실패랍니다ㅜㅜ 님처럼 걸죽하지않고 주스처럼되는이유가 뭘까 모르겠어요ㅜㅜ

댓글 6

#수제마요네즈 #마요네즈 #소스레시피 #마요네즈레시피

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