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바겨사

도토리묵 양념장 만들기

시댁에 갔다가 도토리묵을 얻어왔어요. 시어머니표는 아니고 지인분이 주신걸 저를 반을 나눠주셔서 가지고 왔지요. 무쳐서 먹을까? 했는데 오이가 없네요. 오이 없이 무침을 하기엔 뭔가 아쉬울거 같아서 양념장을 만들어서 위에 뿌렸어요. 도토리묵 양념장이라고 별건 없어요. ^^ 기존에 만들어 먹는 양념장에 김만 추가 했어요.
4인분 15분 이내 아무나
올리고당의 양이 많이 달다고 하시는 분들이 계세요. 당류는 기호에 따라 1숟가락에서 3숟가락 조절해서 넣어주세요. 단맛을 싫어 하시는 분들은 생략 하셔도 좋아요.^^
재료Ingredients
조리순서Steps
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간장 5스푼, 올리고당 3스푼, 참기름 3스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 당근 1스푼, 쫑쫑 썬 파 1스푼, 통깨 1스푼, 김 한봉지를 넣어서 도토리묵 양념장을 만들었어요.
간장이랑 올리고당 양은 줄이셔도 됩니다. 제가 딴 생각을 하다가 간장을 5개를 넣어서 올리고당을 한 스푼 더 넣었네요. 삼0자 김 한봉지를 으깨서 넣었어요.
어머나... 사진 왜 이럼??? 도토리묵 양념장이 포인트인데 왜!!!!! 흔들린건지 ㅠ.ㅠ
도토리묵 위에 양념장을 뿌려주시면 된답니다.
도토리묵 양념장 만들기 완성!

등록일 : 2018-02-18 수정일 : 2024-04-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 57

민남매맘 김가혜 2020-02-14 19:25:53

저는 매운거 못 먹는 6세 3세 아이들꺼 고추가루랑 매운요소 빼고 줬는데 아주 잘 먹네요. 저희 꺼도 물론 맛있었구요^^ 레시피 고맙습니다^^♡ 

요리하는 호랭이 2021-06-02 07:27:25

간장 양념장 완전 맛나요. 전 늘 마늘을 넣어왔었는데 안 넣으니 이렇게 달달 짬조름 ㅎㅎ 쉐프님 감사해요.  

알로하민들 2022-04-18 18:04:51

사온 도토리묵 양념장이 그냥 그래서 해봤는데 너무 맛있어요! 김을 제외하고도 괜찮아서 두부구이 위에도 얹어 먹어도 넘 맛있게 애들도 잘먹었어요! 

댓글 11
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