주말엔 뭐먹지?

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투게더76

주말엔 뭐먹지?

홍대개미에서 고기덮밥을 너무 맛있게 먹고는 집에와서 해 먹었답니다.^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
약간 구매
양파
1개 구매
부추
약간 구매
겨자
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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부추는 잘게 잘라주세요.

숙주는 씻어 준비해 주세요.

양파는 얇게 슬라이스해서 식초와 설탕 약간, 물 약간 넣어 초절임 해 주세요.(숨이 너무 죽지 않게 하시는게 더 맛있을 것 같아요.~^^)

양념장을 만들어 1/3을 넣고 고기를 구울 때 살짝 간을 해 주세요.
*양념장은 간장, 맛술, 설탕 약간, 스테이크소스를 넣어 만들어 주세요.

고기가 다 익으면 한쪽으로 놓고 다른 한쪽에 숙주를 나머지 양념장 1/3과 함께 살짝 볶아 줍니다.

그릇에 밥을 넣고 그 위에 고기, 숙주, 양파를 이쁘게 담아 줍니다.

마지막에 부추를 얹어 주시고 나머지 양념장을 조금 부어주심 끝!
그냥 드셔도 되지만 겨자를 고기에 살짝 얹어 드심 맛이 두배라는 사실~~^^

: 1. 고기는 소고기도 무방하고 돼지고기 불고기거리를 사용해도 맛있습니다.
2. 양파 초절임은 숨이 너무 죽지 않게 하시는게 맛있답니다.(전 너무 절여서...ㅜㅜ)
3. 겨자를 고기에 살짝 곁들여 드심 맛이 두배!
4. 양념장은 조금씩 조절해가며 만드세요. 개인 입맛차이가 있으니까요.~~^^

고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-02-10 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer

수퍼우먼 워킹맘을 꿈꾸다.

요리 후기 1

아라쥴리 2018-02-11 06:50:55

윤식당 마더소스로 휘리릭 했어요. 일식요리 같다고 엄지척 받았습니당~♥

쉐프의 한마디2018-02-11 09:37:10

맛있게 드셨다니 저도 좋네요.~~^^

댓글 0

#주말저녁 #간단식사 #고기덮밥 #손쉬운저녁식사 #주말에뭐먹지 #주말식사 #고기요리 #덮밥 #맛난덮밥

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